Veganiškas Aguonų Pyragas ♥ Be pieno ir kiaušinių (labai tinka Kūčioms ir Kalėdoms!)

Recepto Autorius Lazy vegan receptai

Veganiškas Aguonų Pyragas ♥ Be pieno ir kiaušinių (labai tinka Kūčioms ir Kalėdoms!)
Per Kalėdas, bent jau mūsų šeima visada gaminasi kažko su aguonomis... Šiais metais sugalvojau, kad gaminsiu veganišką pyragą, nes juose nėra nei pieno, nei kiaušinių, tai puikiai tiks ir Kūčioms. Taigi, noriu Jums pristatyti veganišką aguonų pyragą, kurį jau išbandžiau, jis man labai patiko, tai tokį pat gaminsiu ir per šventes.

Daugumoje pyragų su aguonomis receptų dominuoja kiaušiniai ir nieko gero nesugebėjau, tai tiesiog nusprendžiau pasirinkti labai patikusį receptą ir pakeisti visus produktus į veganiškas alternatyvas. Daugumoje receptų reikėjo atskirai kiaušinių trynių bei baltymų. Tai trynius pakeičiau bananu, chia ir kukurūzų krakmolu, o baltymus - aquafaba. Rezultatas mūsų šeimai labai ir labai patiko. O pats gaminimo procesas taipogi nėra visai sudėtingas.

Ingredientai

    Veganiškam aguonų pyragui:
    • bananai: 1
    • kukurūzų krakmolas: 2 arbatinių šaukštelių
    • chia kiaušiniai: 1
    • džiuvesėliai: 100 gramų
    • aguonos: 150 gramų
    • rudas cukrus: 150 gramų
    • cinamonas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
    • aquafaba: 8 šaukštų (skystis nuo konservuotų avinžirnių)
    Grietinėlės kremui:
    • riebus kokosų pienas: 300 mililitrų (arba augalinė grietinėlė)
    • rudas cukrus: 100 mililitrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia reikia aguonas užpilti verdančiu vandeniu ir palikti per visą naktį.
  2. 2. Kitą dieną į sietelį įtieskite kelis sluoksnius marlės bei supilkite aguonas, kad nusivarvėtų.
  3. Reklama
  4. 3. Nusivarvėjusias aguonas permalkite mėsmale ar tiesiog blenderiu. Aš pati šį kartą maliau mikseriu su dviem peiliukais.
  5. 4. Tuomet bananus, chia kiaušinį bei kukurūzų krakmolą gerai sutrinkite, suberkite cukrų ir viską gerai išplakite iki vientisos masės.
  6. 5. Tada po truputį į visą masę berkite džiūvesėlius, cinamoną bei aguonas. Gerai išmaišykite.
  7. 6. Aquafaba gerai išplakite, kol konsistencija primins išplaktus kiaušinio baltymus. Tada po šaukštą, palengva įmaišykite į pyrago tešlą.
  8. 7. Šį aguonų pyragą geriausia kepti maždaug 20 centimetrų skersmens kepimo formoje, padengta su kepimo popieriumi ar ištepta margarinu/aliejumi ir pabarstyta džiuvesėliais (jei Jūsų naudojama skarda didesnė - kepame trumpiau. Mano pačios pyragas gavosi gana plonas, nes skarda buvo ganėtinai didelė, o kepiau vistiek 50 minučių, tad šiek tiek sukietėjo šonai, bet... dėl to pyragas man asmeniškai buvo dar gardesnis! Nors ir norėjosi, kad vidus būtų šiek tiek minkštesnis, tad rekomenduoju būtinai patikrinti po maždaug 30-40 minučių.
  9. 8. Kepkite maždaug 40-50 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Ar jau iškepė patikrinkite mediniu pagaliuku.
  10. 9. Bebaigiant kepti pyragui pasiruoškite grietinėlės ar kokosų pieno užpilą. Į puodą supilkite arba pieną arba grietinėlę, cukrų ir kaitinkite iki užvirimo. Cukraus kiekį reguliuojame pagal savo skonį, jei mėgstate itin saldžiai, galima berti ir daugiau. Pavirkite, kol šiek tiek sutirštės.
  11. 10. Paskui iškepusį pyragą apverskite ant lėkštės ir mediniu pagaliuku arba šakute tankiai subadykite.
  12. 11. Dar šiltą, subadytą pyragą palaistykite grietinėlės kremu. Laistykite ganėtinai dosniai, tol kol nustos gertis. Jei liko grietinėlės, galite ją dar truputį pakaitinti, kad dar sutirštėtų ir tarsi glajumi apipilti pyrago viršų.
  13. 12. Jei yra noro ir pageidavimų, pyrago viršų galite apibarstyti riešutais.
  14. 13. Palikite per visą naktį šaldytuve, kad susigertų grietinėlė bei susibalansuotų skoniai. Pasilepinam!
  15. 14. Rekomendacija: Daugiau aguonų pyragų receptų rasite: Aguonų pyragai.
Veganiškas Aguonų Pyragas ♥ Be pieno ir kiaušinių (labai tinka Kūčioms ir Kalėdoms!)
Veganiškas Aguonų Pyragas ♥ Be pieno ir kiaušinių (labai tinka Kūčioms ir Kalėdoms!)

Audrone

Ačiū už receptą - gavosi nuostabus pyragas! Puiki konsistencija, skaniai permirkęs kokosu pienu ir labai paprastai pagaminamas. Man pyrago saldumui užteko 1/3 recepte nurodyto cukraus ir vieno papildomo banano. Glaistui taip pat apie 1/3 nurodyto kiekio.
Atsakyti
Baltagūžių kopūstų salotos su paprika

Tokios baltagūžių kopūstų salotos su paprikomis tikrai paprastai ir lengvai paruošiamos, bet būtinai reikia priminti vieną svarbų dalyką - kopūstas privalo būti susmulkintas itin smulkiai. Kuo smulkiau supjaustome, tuo mūsų salotos bus skanesnės. Ir jas norėsite ruošti tikrai ne vieną kartą. :)

(1)
Veganiški avietiniai ledai

Šiems veganiškiems avietiniams ledams prireiks tik šaldytų aviečių, banano ir šiek tiek riešutų, kad pabarstyti ant viršaus. Pamėginkite. Skonis tikrai labai geras. :)

(1)
Veganiškas meksikietiškas dubuo su tofu ir tortilijų traškučiais

Pastaruoju metu visiškai nebegaliu išgyventi be meksikietiškos virtuvės elementų: tortilijų, juodųjų pupelių, kukurūzų, salsos ir panašių dalykų. Todėl šį kartą, gyvendama geromis nuotaikomis, pasigaminau itin smagų, ryškiaspalvį bowl’ą, kuriame dera ir "rimtas" (troškinys, tofu) bei "savaitgalinis"...

(1)
Veganiška naminė anakardžių grietinė - patinka ne tik veganams!

Aš pati itin mėgstu bulvių plokštainius su vėsia bei kremine grietine… Vis ieškojau kaip pasigaminti grietinės namie, kad nereiktų jos pirkti ir akis užkliuvo už šio veganiško recepto. Tokia grietinė labai tinka ir tiems, kas nėra veganai, ji puikiai atstoja "normalią" grietinę ir ją galėsite naudot...

(3)
Veganiškas saldumynas be glitimo: Riešutų sviesto pyragėliai be miltų

Tikriausiai daugelis yra ragavę arba bent jau girdėję apie braunius, o ar esate ragavę pyragėlių - blondžių? Jie skiriasi nuo braunių tuo, kad blondžiuose visiškai nėra kakavos arba tamsaus šokolado. Žinoma, jie gaunasi tokie pats skanūs, kaip ir brauniai!Tokį veganiško deserto be glitimo receptą su...

(2)
Meksikietiškos salotos "Guacamole" su pupelėmis, paprikomis ir kukurūzais

Tokias meksikietiškas salotas tikrai nėra sunku įsimylėti. Gaminasi jos itin paprastai ir greitai, o skonis gaunasi fantastiškas. Esu jas įtraukusi į savo šeimos mėgstamiausių sąrašą, tikrai nei vienas šeimoje neatsisako jų valgyti.

(8)
Sotus ir maistingas veganiškas avinžirnių ir pupelių troškinys su moliūgais

Labai gardus, maistingas ir sotus veganiškas troškinys su avinžirniais ir pupelėmis. Mūsų šeimai tikrai labai patiko. Nors jame nėra mėsos, bet šį kartą jos visai nepasigedome. Gaminsime ir ateityje.Mes šį kartą pasirinkome troškinį patiekti su virtais ryžiais, bet labai skanu ir be jų.

(1)
Veganiškas daržovių ir raudonųjų lęšių troškinys

Nors mėsą aš valgau, bet pastaruoju metu labai pamėgau gaminti įvairiausius troškinius su kuo daugiau daržovių. Svarbiausia juos gaminant yra nepervirti daržovių, tada skonis tikrai nenuvils. Man labiau net patinka, kai daržovės išlieka kuo traškesnės, su daugiau vitaminų bei kitų naudingų medžiagų....

(1)
Veganiški amerikietiški blyneliai

Tai yra patys skaniausi, paprasčiausi ir puriausi ir visokie kitokie -iausi veganiški blyneliai, kuriuos man pačiai kada teko savo gyvenime ragauti. Labai labai panašūs į tuos tikrus amerikietiškus blynelius. Klevų sirupas, prie jų tiesiog privalomas, bet tinka ir kiti pagardai. ;)

(1)
Veganiška trinta raugintų agurkų sriuba - būtinai pamėginkite tokį variantą!

Mėsos bei žuvies patiekalų aš pati niekados neatsisakysiu. Bet kartais mėgstu paįvairinti savo virtuvės racioną kažkuo nauju. Šį kartą sugalvojau, kad pabandysiu pasigaminti veganišką sriubą.Tokia trinta raugintų agurkų sriuba pavyko tiesiog puikiai. Tikriausiai daugelis yra gaminę raugintų agurkų s...

(11)
Veganiškos / vegetariškos makaronų salotos su brokoliais ir raudonąja paprika

Namuose turėjau labai mielai atrodančiai makaronu ir nusprendžiau pasigaminti nuostabių salotų su brokoliais bei raudonosiomis paprikomis. Jas pagaminti labai paprasta, o salotos gaunasi sočios. Jas galite valgyti tiek šiltas, tiek jau atvėsusias.Žinoma šioms salotoms tinka visokie mėgstami makarona...

(1)
Pankolio salotos

Pankolis tai anyžiaus bei krapo "giminaitis". Kaip žinote, pankolis labai padės viršinimui, o jo sėklų arbata yra nepakeičiamas vaistas verksmingiems kūdikiams nuo pilvuko sąrėmių. Jūsų dėmesiui noriu pateikti pačias paprasčiausias pankolio salotų receptas, pagaminamas per vos 5 minutes. Šios saltos...

(4)
Padažas: Medaus - garstyčių vinegretas daržovių salotoms

Tai yra vienas iš pačių mano mėgstamiausių padažų, kuriuos lengvai galiu pasigaminti savo virtuvėje. Labai tinka šviežių daržovių salotoms aplieti, taip pat pupelių arba bulvių mišrainei, paskrudintoms arba orkaitėje keptoms daržovėms pagardinti. Jeigu jį patirštinsite, tai yra įmaišysite majonezo -...

(1)
Veganiškas troškinys: bulvės, tofu ir šparaginės pupelės

Prisipažinkime patys sau, kartais norisi ko nors visiškai paprasto.. na ir tuomet aš renkuosi bulves! Bulves labai mėgstu įvairiausiais pavidalais, o iš jų ir labai daug skirtingų patiekalų galima pagaminti, ir šiandien su jumis pasidalinsiu tobulu bulvių, šparaginių pupelių ir tofu troškiniu. Recep...

(1)
Paprastai pagaminamas veganiškas šokoladinis pupelių pyragas

Šis veganiškas šokoladinis pyragas yra be galo paprastas, ypač jeigu gamindami naudosite konservuotas pupeles, tada vienas du - ir mūsų pyragas jau kepa.Jo skonis toks, kad tikrai niekas nesugebės atspėti iš ko jis yra pagamintas. Vienas pačių geriausių variantų, kai norisi pagaminti ką nors greito...

(6)
Veganiški nekepti šokoladiniai sausainiai

Aš pati tikrai esu iš tų žmonių, kurie rytą tiesiog privalo pradėti su kokiu nors saldumynu, pageidautina, kad tai būtų saldūs sausainiai. Jo man niekada neatstos nei kokie džiovinti vaisiai ar riešutai. Saldumynas prie kavos puodelio būtinas ir taškas.Veganiškų sausainių pasirinkimas mūsų parduotuv...

(1)