Veganiški Juodojo miško keksiukai su sojų pienu, vyšnių džemu ir kokosų pienu

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Veganiški Juodojo miško keksiukai su sojų pienu, vyšnių džemu ir kokosų pienu
Tikriausiai nemažai žmonių yra ragavę Juodo miško torto. Dar kitaip jis yra vadinamas Švarcvaldo tortu, nes yra atkeliavęs iš Vokietijos regiono tokiu pavadinimu. 

Jei ragavote šio torto, tai tikriausiai žinote, kad pagrindiniai komponentai yra šokoladinis biskvitas, vyšnios ir grietinėlė. Nuostabus derinys, kuris tiesiog negali atsibosti. Aš šį kartą nusprendžiau pagaminti ganėtina šventiškai atrodančius keksiukus, kuriuose ir yra šie ingredientai. Keksiukų tešla itin paprasta, nesaldi, bet ji nuostabi dera su vyšnių uogienės/džemo įdaru. Keksiuką idealiai papildo kokosų kremo viršūnėlė ir vyšnia (arba trešnė). Juos pasigaminti tikrai nėra sunku, neužima daug laiko, o atrodo išties dailiai ir elegantiškai. Skonis irgi puikus, šiek tiek gaivus.

Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 10 keksiukų.

Ingredientai

    Veganiškiems keksiukams:
    • pilno grūdo kvietiniai miltai: 178 gramų (1 stiklinės + 3 valgomųjų šaukštų)
    • kakava: 35 gramų (ketvirtadalio stiklinės)
    • sojų pienas: 200 gramų (1 stiklinės arba kitas augalinis pienas)
    • saulėgrąžų aliejus (rapsų): 50 gramų (trečdalio stiklinės)
    • rudas cukrus: 70 gramų (trečdalio stiklinės)
    • obuolių sidro actas: 2 arbatinių šaukštelių
    • kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: žiupsnelio
    Įdarui:
    • vyšnių džemas: trečdalio stiklinės
    Papuošimui:
    • per naktį atšaldytas kokosų pienas: 0,5 skardinės
    • cukraus pudra: 2,5 valgomojo šaukšto
    • juodas šokoladas: 1 valgomojo šaukšto (smulkiai sutarkuoto)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Keksiukai: Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Pasiruošiame keksiukų kepimo skardą ir sudedame į ją keksiukų formeles.
  2. 2. Tada į sojų pieną įpilame obuolių sidro actą. Išmaišome ir paliekame kelioms minutėms, kol sojų pieną "sutrauks".
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet sumaišome miltus, kakavą, cukrų, kepimo miltelius, sodą ir druską. Kakavą būtinai išsijojame, kad neliktų gumuliukų.
  5. 4. Į kitą dubenį supilame aliejų ir sojų pieną. Atsargiai viską sumaišome.
  6. 5. Supilame miltų ir kakavos mišinį. Atsargiai išmaišome.
  7. 6. Supilame tešlą į keksiukų formeles.
  8. 7. Kepame orkaitėje, kol keksiukai iškepa. Pravėsiname.
  9. 8. Keksiukų papuošimas: Pravėsusiuose keksiukuose su pirštu arba su šaukšto galu padarome nedideles skylutes.
  10. 9. Su konditeriniu maišeliu arba šaukštu įspaudžiame į keksiukus vyšnių džemą. Į vieną keksiuką įspaudžiame maždaug 0,5 arbatinio šaukštelio džemo.
  11. 10. Išimame iš šaldytuvo atšaldytą kokosų pieno skardinę (idealiausia atšaldyti per visą naktį), apverčiame aukštyn kojomis, atidarome ir nupilame atsiskyrusį kokosų vandenį.
  12. 11. Pusę kokosų kremo sudedame į stiklinį arba metalinį indą.
  13. 12. Paplakame mikseriu maždaug 30 sekundžių ir supilame cukraus pudrą. Plakame dar maždaug 30 sekundžių. Kremas privalo būti standus ir kietokas.
  14. 13. Su konditeriniu maišeliu be antgalio arba šaukštu padengiame keksiuko viršų kremu.
  15. 14. Ant viršaus užbarstome šokoladą ir uždedame po vyšnią arba trešnę. Skanaujame!
  16. veganiški juodojo miško keksiukai
  17. 15. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.
  18. veganiški keksiukai su džemu
Patiko receptas? Pasekite autorių Instagram ir/arba Facebook socialiniame tinkle.
Dieviško skonio Oreo šokoladiniai keksiukai pagal Beatą

Tokiems šokoladiniams keksiukams tikrai neliks abejingų. Jie yra tikra saldumo bomba, bet jie tikrai ypatingi ir nekasdieniniai. Tai pats tikriausias šokoladainis su oreo sausainiais. Jei norisi, dar galima drąsiai juos papuošti sūrio kepure. Man jos visai čia nesinorėjo, tai aš ir nedariau. Būtinai...

(7)
Keksiukai gimtadieniui

Šiuos keksiukus tikrai lengva pagaminti, o jiems dekoruoti naudosime nuostabų keksiukų glajų. Jie labai tinka bet kokiam gimtadieniui.Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~24 maži keksiukai.

(1)
Velykiniai lizdeliai - šokoladiniai mufinai (keksiukai)

Velykos šiemet visiems bus kiek kitokios nei esame įpratę, tad siūlau pasilepinti, šiek tiek daugiau pasisukioti virtuvėje ir palepinti savo artimuosius.Velykoms šį kartą nusprendžiau negaminti torto (vis atidedu torto kepimus )… Manau bus smagu vietoj torto gabaliuko gauti po šokoladinį keksiuką!Iš...

(3)
Sveiki varškės keksiukai be cukraus ir be miltų

Tokius sveikus varškės keksiukus mes su šeima valgome vakarienei, arba pasiimame su savimi kai ilgam keliaujame į lauką - nuostabus užkandis, kurį labai pamėgo mano vaikai. Be cukraus, be miltų, bet saldūs keksiukai - fantastiška alternatyva saldumynams.Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 n...

(1)
Mascarponės sūrio keksas su uogomis

Kartais būna dienų, kad labai norisi pyrago, o kokio nors ingrediento šaldytuve jam pritrūksta. Bet išeitis visada yra. Taip nutiko ir man šį kartą - neradau šaldytuve nei sviesto, nei margarino, todėl kepiau pyragą iš maskarpone sūrio. Rezultatas nudžiugino ne tik mane, bet ir visą šeimą. Toks pyra...

(11)
Obuolių keksiukai vaikams

Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti saldžiu patiekalu. Parodysiu visiems, kaip gamintu desertą, kuris jau bent keleri metai tiesiog karaliauja daugelyje kepyklėlių ir virtuvių. Taip, mes ir vėl kalbame apie keksiukus. Jie yra patrauklūs akiai, gali būti itin gražiai dekoruoti, todėl yra labai mėgiam...

(12)
Pieninio šokolado keksiukai su morenginiais besmegeniais

Jau labai greitai palydėsime Senuosius ir tikriausiai kaip niekada džiugiai (dėl pandemijos) pasitiksime naujuosius. Būkime kaip niekada optimistai ir tikėkimės, kad kiti metai bus daug geresni. Tokia proga rekomenduoju išbandyti naujus, pieninio šokolado su lazdyno riešutais keksiukus. Ant manųjų "...

(2)
Špinatų keksiukai kitaip su putpelių kiaušiniais

Tokių špinatinių keksiukų idėją pamačiau viename užsienio portale ir pagalvojau, kas čia per velniava. Tokių dar tikrai niekada negaminau ir neskanavau, tad nusprendžiau, kad laikas išmėginti. Ir išties labai patiko. Jie gavosi įdomaus skonio. Tikrai pasigaminsiu dar ir ateityje. Dabar atėjo ir Jūsų...

(2)
Keksas su raudonaisiais serbentais

Minkštas ir lengvai saldus keksas, su serbentų rūgštele ir citrinos aromatu. Paprastas kaip du kart du. 🙂

(2)
Šokolado ir bananų keksas

Dabar visada kai užsinoriu greito ir skanaus deserto, gaminu šį keksą. Jam reikalingi produktai, beveik visada yra mano virtuvėje. Užtrunku vos 15 minučių, kad paruošti tešlą, o kitą darbą atlieka orkaitė.

(2)
Paprastas keksas su kakava

Tai labai paprastas keksas, tinkantis prie kavos ar arbatos puodelio. Jį tikrai nesunku pagaminti. Esu tikra, kad pavyks net virtuvės naujokams.

(4)
Keksiukai su bananais ir vyšniomis (tešla su pienu)

Per savo ilgą patirtį besisukinėjant savo virtuvėje, galiu pasakyti, kad išmėginau labai daug keksiukų. Buvo labai daug skanių ir būtų išskirti pačius skaniausius. Tačiau šie su vyšniomis ir bananais mūsų šeimoje yra gaminami gana dažnai. Tikriausiai dėl savo paprastumo ir skanumo. Pienas tešloje pr...

(8)
Greitas ir šlapias Beatos keksas Zebriukas

Tai tikrai greitai pagaminamas keksas, kuriam nereikia įdėti daug darbo, nes visą darbą už Jus atliks orkaitė. Pats keksas gaunasi gana šlapias. Jį nusižiūrėjau vienoje iš Beatos laidų ir mums labai patiko. Dabar šitaip stengiamės tik ir gaminti. Pamėginkite ir Jūs.

(4)
Greiti varškės keksiukai su obuoliais

Turiu pripažinti, kad jaučiu labai didelę silpnybę įvairiems kepiniams su varške. Keksiukuose ar įvairiuose pyraguose varškė kartais taip sugeba pasislėpti tik suteikdama itin malonų poskonį bei tekstūrą. O į kartą keksiukuose į kompaniją įsilieja obuoliai. Fantastiškas rudens desertas, nors už lang...

(2)
Magdalenas-ispaniški keksiukai - itin skanūs prie rytinės kavos!

Būna kartais kai nesinori ieškoti naujų receptu ir tiesiog pasigaminti laiko patikrintą patiekalą. Šie keksiukai man visada pavyksta puikiai, tačiau kurį laiką mūsų šeimoje buvo primiršti. Dabar po ilgo laiko juos prisiminiau ir vėl pavyko nuostabiai.Paprastai pagaminami, minkšti ir idealiai deranty...

(5)