Vegetariškas kalafiorų apkepas su sūriu ir grietinėle, keptas orkaitėje

Vegetariškas kalafiorų apkepas su sūriu ir grietinėle, keptas orkaitėje
Mūsų šeima labai mėgsta patiekalus iš kalafiorų (žiedinių kopūstų), šia daržove gana dažnai pakeičiame bulves. O kalafiorų apkepas su sūriu yra vienas iš mūsų mėgstamiausių šeimos vegetariškų patiekalų, kurį mes valgome kaip atskirą patiekalą. 

Jį visai nesunku paruošti ir laiko daug neatima. Toks apkepas neapsunkina skrandžio, todėl labai tinka vakarienei. 

Jeigu norisi išgauti kitokį skonį, fermentinį sūrį galima pakeiti mocarela.  

Šį kartą Jums pateikiu vegetariško apkepo receptą, bet jei norisi sočiau, galima įmaišyti apkepto ir prieskoniais pagardinto faršo arba pievagrybių. 

Ingredientai

    • kalafioro galvos: 1,5 kilogramo
    • pienas: 500 mililitrų
    • vanduo: 500 mililitrų
    • neriebi grietinėlė: 200 mililitrų
    • fermentinis sūris: 200 gramų
    • česnakas: 2 skiltelių
    • sviestas (formos ištepimui)
    • muskato riešutas
    • druska

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia į puodą supilame vandenį ir pieną, beriame druskos, sudedame žiedynais suskirstytą žiedinį kopūstą (kalafiorą) ir verdame maždaug 3-4 minutes. Neperverdame, kad šis neištižtų.
  2. 2. Nukošiame kalafiorus ir sudedame į kepimo indą, išteptą sviestu.
  3. Reklama
  4. 3. Grietinėlę sumaišome su puse tarkuoto sūrio kiekio, beriame muskato riešuto ir sudedame susmulkintus česnakus.
  5. 4. Užliejame žiedinius kopūstus pasiruoštu mišiniu ir dedame į 200 laipsnių temperatūros orkaitę. Kepame maždaug 10 minučių.
  6. 5. Po to ištraukiame patiekalą iš orkaitės, apibarstome likusiu sūriu ir dedame kepti atgal į orkaitę dar maždaug 10-15 minučių, kol sūris gražiai išsilydo. Patiekiame ir skanaujame!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.
Grikių blyneliai su pievagrybių padažu

Labai skanūs ir sveiki grikių blyneliai. Tokius galite skanauti tiek pietums, tiek vakarienei. Jie gaunasi labai sotūs. :)

(1)
Virti Briuselio kopūstai, patiekti su daržovėmis

Šitaip virti Briuselio kopūstai, patiekti su daržovėmis, man asmeniškiausiai skaniausi yra kaip garnyras prie mėsos arba žuvies patiekalų. Bet galiu pripažinti, kad kartais gaminu tiesiog vakarienei ir valgau šitaip vienus pačius, kai norisi labai lengvai pavakarieniauti ir pailsėti nuo rimtų patiek...

(1)
Troškintų morkų, žirnelių ir moliūgo garnyras prie žuvies ar vištienos

Kažkada labai seniai apsilankiau pas draugę ir pas ją teko paragauti tokios žaliųjų žirnelių ir morkų troškinio - garnyro. Ir aišku po to aš iškart jos paklausiau recepto, nes man labai patiko. Tada valgėme jį vieną patį, nebuvo nei žuvies, nei vištienos. Buvo super skanu. Dabar nusprendžiau pasigam...

(2)
Griežinėliais kepta cukinija su česnaku ir petražole keptuvėje

Įjungus savo fantaziją iš itin paprastų ingredientų įmanoma sukurti genialius, bet nerealiai skanius patiekalus. Štai kad ir mano cukinijos užkandis (arba gali būti patiektas ir kaip garnyras, žiūrint, kaip ir prie ko patieksite). Pagrindiniai ingredientai šiame patiekale yra cukinija, česnakas bei...

(1)
Vegetariška tiršta brokolių ir čederio sūrio sriuba

Paskutiniu metu ši tiršta brokolių ir čederio sūrio sriuba labai greitai plinta tarp visų Instagram vartotojų, kaip pati skaniausia sriuba, kurią galima pagaminti be mėsos. Įprastai čederio sriubos būna gaminamos su daug sviesto ir, be abejo, daug sūrio. Jos gali būti valgomos duonos dubenėlyje. Aš...

(1)
Orkaitėje kepti burokėliai

Iškepti burokėliai orkaitėje - daugeliui jau nėra naujiena, bet tikrai dar ne visi yra tai mėginę. Kiti sako, kam čia taip daryti, tai išvis nesąmonė.Bet labai gerai pamenu, kai pirmą kartą paragavau, man taip patiko jų skonis... Tada pradėjau mąstyti, kodėl senovėje jų niekas nekepdavo, o tik virda...

(3)
Spalvingos daržovių salotos su baltojo vyno acto padažu (salotos stiklainėlyje)

Šias salotas labai patogu (pvz.: neštis į darbą), daržovės nesumirksta bei išlieka traškios. Prieš valgant tereikia gerai papurtyti stiklainį, kad viskas pasidengtų padažu ar tiesiog suversti į lėkštę bei išmaišyti.Jei norisi sočiau, prie šių salotų labai tinka patiekalai iš vištienos.

(2)
Įdaryti makaronai su rikota ir špinatais

Oi, koks man šis įdarytų makaronų su rikota ir špinatais patiekalas gražus... O dar ir skonis koks!Pirmą kartą kai gaminau, įsivaizdavau, kad galima nepaisyti rekomendacijų ir šituos makaronus apvirti bei elgtis su jais kaip su makaronų vamzdeliais (cannelloni). Deja deja, jeigu jos smarkiai nebus s...

(2)
Veganiškas terijaki tofu dubuo su daržovėmis

Kai visiškai nėra laiko arba didžiulio noro gamintis kažkokį įmantrų patiekalą, bet tuo pačiu visai nesinori ir prisivalgyti kokio nesveiko maisto, mane visada išgelbėja - dubuo (bowl’as). Kuo jis būna ryškesnis, kuo daugiau ingredientų, tuo gaunasi skaniau bei patraukliau akiai.Pastaruoju metu mano...

(1)
Sluoksniuotos tešlos užkandis su džiovintu pomidoru - tarsi itališka užkandėlė!

Tai kažkas labai panašaus į itališką užkandėlę. Joje yra naudojami džiovinti pomidorai, bazilikas bei kietasis sūris. Tiesiog tikra Italija mano pačios virtuvėje. Pikantiškas ir labai skanus užkandis, kuris idealiai tinka vakarojimams su užsukusiais draugais.

(3)
Trinta lęšių sriuba su daržovėmis (morkomis, pomidorais, paprikomis...)

Trinta lęšių sriuba su daržovėmis (naudoju morkas, pomidoru, paprikas) yra ne tik labai sveika, bet ir turi fantastišką raudoną/oranžinę spalvą. Tiesą pasakius šios sriubos skonis kiek primena pomidorų sriubą, nes naudojau keturis pomidorus. Žinoma, daržoves sriubai galima rinktis pagal savo nuožiūr...

(2)
Vegetariški burnočio kruopų kotletai

Atsitiktinai tarp draugių pradėjome kalbėti apie burnotį ir jo didžiulę naudą sveikatai. Tada internete dar labiau pradėjau domėtis šiomis man nelabai girdėtomis kruopomis daugiau. Tai nėra javai, tad jų sėklos išties yra taip vadinamos pseudogrūdais arba pseudokruopomis. Bet savo esme ir panaudojim...

(3)
Hummus (humusas) - avinžirnių užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais

Toks humusas (hummus) iš avinžirnių man asmeniškai yra puikus pasirinkimas. Labai jį mėgstu labai dažnai pasigaminu. Tokia užtepėlę su saulėje džiovintais pomidorais ir česnakais galite tepti ant duonos ar skrudinto batono, taip pat galite kabinto duonos lazdelėmis. Itin geras pasirinkimas žiūrint m...

(2)
Veganiška skaldytų žirnių sriuba

Galiu tik prisipažinti, kad paskutiniu visiškai netikėtai patapau skaldytų žirnių gerbėja. Jeigu būtų įkurtas koks nors jų gerbėjų klubas, dabar tikrai į jį stočiau! Kažkodėl seniau jie man nebuvo priimtini, bet paragavusi pas draugę šios sriubos - privalėjau išsivirti šią sriubą ir savo virtuvėje!...

(9)