Vegetariškas kalafiorų apkepas su sūriu ir grietinėle, keptas orkaitėje

Vegetariškas kalafiorų apkepas su sūriu ir grietinėle, keptas orkaitėje
Mūsų šeima labai mėgsta patiekalus iš kalafiorų (žiedinių kopūstų), šia daržove gana dažnai pakeičiame bulves. O kalafiorų apkepas su sūriu yra vienas iš mūsų mėgstamiausių šeimos vegetariškų patiekalų, kurį mes valgome kaip atskirą patiekalą. 

Jį visai nesunku paruošti ir laiko daug neatima. Toks apkepas neapsunkina skrandžio, todėl labai tinka vakarienei. 

Jeigu norisi išgauti kitokį skonį, fermentinį sūrį galima pakeiti mocarela.  

Šį kartą Jums pateikiu vegetariško apkepo receptą, bet jei norisi sočiau, galima įmaišyti apkepto ir prieskoniais pagardinto faršo arba pievagrybių. 

Ingredientai

    • kalafioro galvos: 1,5 kilogramo
    • pienas: 500 mililitrų
    • vanduo: 500 mililitrų
    • neriebi grietinėlė: 200 mililitrų
    • fermentinis sūris: 200 gramų
    • česnakas: 2 skiltelių
    • sviestas (formos ištepimui)
    • muskato riešutas
    • druska

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia į puodą supilame vandenį ir pieną, beriame druskos, sudedame žiedynais suskirstytą žiedinį kopūstą (kalafiorą) ir verdame maždaug 3-4 minutes. Neperverdame, kad šis neištižtų.
  2. 2. Nukošiame kalafiorus ir sudedame į kepimo indą, išteptą sviestu.
  3. Reklama
  4. 3. Grietinėlę sumaišome su puse tarkuoto sūrio kiekio, beriame muskato riešuto ir sudedame susmulkintus česnakus.
  5. 4. Užliejame žiedinius kopūstus pasiruoštu mišiniu ir dedame į 200 laipsnių temperatūros orkaitę. Kepame maždaug 10 minučių.
  6. 5. Po to ištraukiame patiekalą iš orkaitės, apibarstome likusiu sūriu ir dedame kepti atgal į orkaitę dar maždaug 10-15 minučių, kol sūris gražiai išsilydo. Patiekiame ir skanaujame!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.