Vilmos obuolių-varškės pyragas pagal Beatą

Recepto Autorius Baltoje lėkštėje

Vilmos obuolių-varškės pyragas pagal Beatą
Šį obuolių ir varškės pyragą nusižiūrėjau vienoje iš Beatos laidų. Oi kaip man jis patiko. Dabar gaminu ganėtinai dažnai. Visa šeima visada lieka patenkinta, o aš kartais net įsidedu gabaliuką kitai dienai nusinešti į darbą prie kavos puodelio. O kartais, kad kolegos ir kolegės nepavydėtų, tai tokį pyragą iškepu ir jiems. :) 

Ingredientai

    Padui (tešlai):
    • sviestas: 200 gramų
    • miltai: 300 gramų
    • cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
    Varškės sluoksniui:
    • pusriebė varškė: 500 gramų
    • kiaušiniai: 3
    • grietinė: 200 gramų
    Obuolių sluoksniui:
    • obuoliai: 1 kilogramo
    • cinamonas: 1 valgomojo šaukšto
    • rudas cukrus: 2 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į dubenį sudėkite miltus, į juos įtarkuokite sviestą (ištrauktą iš šaldiklio). Peiliais maišykite tešlą, įdėkite cukrų bei išmaišykite šaukštu. Tešlą dėkite į šaldytuvą.
  2. 2. Tuomet varškę, kiaušinius bei grietinę sutrinkite blenderiu.
  3. Reklama
  4. 3. Tada obuolius (be sėklų ir žievelės) supjaustykite plonomis riekelėmis, įdėkite cinamono bei cukraus.
  5. 4. Formos dugną (aš pati naudojau 26 centimetrų skersmens, su nuimamais kraštais) išklokite su popieriumi.
  6. 5. Du trečdalius sviesto tešlos dėkite į formą. Ant viršaus varškės sluoksnį, ant jo – obuolių. Į likusį trečdalį sviesto tešlos įdėkite vieną valgomąjį šaukštą cukraus bei vieną arbatinį šaukštelį cinamono. Ir sudėkite ją ant pyrago viršaus.
  7. 6. Po to kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusantros valandos. Lepinkitės!
  8. obuolių pyragas su varške
  9. 7. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
Vilmos obuolių-varškės pyragas pagal Beatą
Vilmos obuolių-varškės pyragas pagal Beatą