Labai skanus - greitas šokoladinis varškės pyragas

Ingredientai

Pyrago tešlai:
• miltai: 200 gramų
• cukrus: 50 gramų
• kakava: 3 valgomųjų šaukštų
• šaltas sviestas: 200 gramų
• grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
Pirma įdaro versija (pasirinkite vieną):
• kiaušiniai: 2
• kondensuotas pienas: 350 mililitrų
• varškė: 400 gramų
Antra įdaro versija:
• kiaušiniai: 3
• varškė: 400 gramų
• cukrus: 80 gramų
• grietinė: 150 gramų
• krakmolas: 20 gramų
Papuošimui:
• kepinti, smulkinti žemės riešutai: 1 saujos (nėra būtina)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia į dubenį sudėkite miltus, cukrų, kakavą, grietinę ir sviestą - pirštais sutrinkite iki trupinių.
2. 2. Kepimo formą užklokite kepimo popieriumi ir dugną padenkite puse tešlos. Nusiteikite, kad tešlą bus ganėtinai sunku išlyginti, aš tai dariau su lengvai sudrėkinta silikonine mentele.
Reklama
3. 3. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių temperatūros ir kepkite 15 minučių.
4. 4. Gaminkite įdarą.
5. 5. Pirmas įdaras: Kiaušinius, varškę ir kondensuotą pieną sumaišykite ir ištrinkite šakute - likę varškės gabaliukai tikrai nepakenks pyrago skoniui.
6. 6. Antras įdaras: Kiaušinius, varškę ir cukrų gerai išmaišykite ir galite sutrinti blenderiu, kad masė gautųsi vientisa. Tuomet sudėkite grietinę, krakmolą ir gerai išmaišykite.
7. 7. Varškės masę paskirstykite ant apkepusio, šiek tiek atvėsusio pyrago pagrindo ir kepkite dar 10 minučių.
8. 8. Po to sudėkite likusią tešlos dalį (atsižvelgiant į gautą tešlos tekstūrą, tešlą ant varškės dėliojau kauburėliais), apibarstykite žemės riešutais (jeigu naudosite).
9. 9. Kepkite dar maždaug pusvalandį.
10. 10. Pyragas skanesnis ir tvirtesnis šaltas, bet skaniai valgosi ir tik šiek tiek pravėsęs. Skanaus!