Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Vištiena jogurto marinate su baravykais

Ingredientai

    Vištienai:
    • vištienos krūtinėlės filė be odos: 1 kilogramo
    • graikiškas jogurtas: 150 mililitrų
    • citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
    • česnakas: 2 skiltelių
    • čili pipirų milteliai: žiupsnio
    • druska: pagal skonį
    • mėgiamos žolelės
    Grybams:
    • baravykai: ~300 gramų (tinka ir kiti grybai)
    • svogūnai: 1
    • aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
    • sviestas: 125 gramų
    • druska
    • pipirai
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Vištienos ruošimas: Jogurtą sumaišome su citrinos sultimis, išspaustu česnaku bei prieskoniais. Vištieną apvoliojame marinate bei maždaug 60 minučių palaikome šaldytuve.
  2. 2. Tuomet vištieną apvoliojame džiuvėsiuose sumaišytuose su mėgiamomis žolelėmis.
  3. 3. Po to kepame iki 210 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių, paskui sumažiname temperatūrą ir kepame 160 laipsnių temperatūroje, dar maždaug 15 minučių.
  4. 4. Grybų ruošimas: Baravykus nuvalome. Supjaustome ganėtinai stambiais gabalais. Keptuvėje su aliejumi apkepame vieną susmulkintą svogūną, kol suminkštės.
  5. 5. Tuomet sudedame sviestą bei grybus, kepame ant nedidelės ugnies, kol grybai suminkštės. Bebaigiant kepti pabarstome prieskoniais.
  6. 6. Patiekiame vištieną su pasiruoštais grybais ir mėgaujamės!
  7. 7. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos rasite: Vištienos patiekalai.
  8. Reklama
Reklama