Recepto Autorius Oditėlės blogas

Vištienos kepsneliai su žiediniais kopūstais, paprika ir žalumynais

Ingredientai

    • vištienos krūtinėlės: 500 gramų (naudota šlaunelių mėsa)
    • žiediniai kopūstai: 300 gramų
    • raudonosios paprikos: 1
    • fermentinis sūris: 70 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 2 valgomųjų šaukštų
    • bulvių krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
    • pjaustyti svogūnų laiškai ir petražolės: geros saujos
    • druska
    • malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje žiedinį kopūstą išskirstome žiedynais ir sumetame į pasūdytą verdantį vandenį. Verdame maždaug 5 minutes, tuomet sudedame į kiaurasamtį, perpilame šaltu vandeniu bei paliekame atvėsti.
  2. 2. Tuomet į dubenį sudedame smulkiais kubeliais supjaustytą vištieną, papriką, susmulkintą žiedinį kopūstą, sutarkuotą fermentinį sūrį, grietinę, beriame miltus, krakmolą, žalumynus, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišome ir padedame į šaldytuvą 60 minučių.
  3. 3. Tada kepame kepsnelius įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies po maždaug 3–4 minutes, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
  4. 4. Iškepusius kepsnelius sudedame į indą su dangčiu bei leidžiame pastovėti maždaug 5 minutes. Skanaujame!
Vištienos kepsneliai su žiediniais kopūstais, paprika ir žalumynais