Kotletai tikriausiai vienas mylimiausių mano patiekalų. Nors, kai augau, namuose kotletai visada buvo gaminami pagal vieną receptą - kiaulienos kotletai traškia plutele. Jei nesate jų bandę tikrai rekomenduoju pamėginti.

Taip pat labai svarbus dalykas ką noriu paminėti kalbant apie kotletų gamybą. Nesvarbu kokią mėsą pasirinkote kotletams gaminti, kadangi kotletams galite pasirinkti bet kurią. Jei tik turite galimybę rekomenduoju nepirkti faršo, o pačioms susimalti namuose. Jei neturite mėsmalės, mėsą galite sukapoti gabaliukais. Tik nepamirškite prieš tai pašalinti visas plėveles, kremzles ir pan. Taip pati darau visuomet ir kitiems rekomenduoju, kadangi pati maldama mėsą matau ir žinau iš ko malu. Tad man dažnai ir kotletai būna kur kas skanesni, kai susimalu pati,

Aišku, kad kotletai netaptų įprastais, stengiuosi šeimyną nudžiuginti ir kiek įvairesniais receptais. Dar vieni mano labai mėgiami yra ypatingi vištienos kotletai - tai receptas kurį tikrai rekomenduoju pabandyti. Kotletai gaunasi sultingi ir labai skanūs.

Na o šis receptas be abejonės ypatingas yra dėl sūrio viduje. Man labai patinka, kai perpjovus kotletą iš jo išbėga sūris. O džiūvėsėliai sudaro lengvai traškią plutelę. Viso to derinys gaunasi nuostabus!! 

Ingredientai

    • vištienos faršas: 800 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • fermentinis sūris: 200 gramų
    • juodieji pipirai
    • druska
    • česnakai: 2 skiltelių
    • džiūvėsiai: 4 šaukštų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia susimalame vištienos faršą, kaip jau minėjau su pirktiniu rezultatas nebūna toks geras.
  2. malamas vištienos faršas
  3. 2. Po to į vištienos faršą įmušame kiaušinius, įberiame druskos bei juodųjų pipirų pagal skonį, dedame susmulkintą česnako skiltelę bei išminkome.
  4. vištienos faršas
    Reklama
  5. 3. Tuomet fermentinį sūrį supjaustome nedideliais kubeliais. Imame po porą šaukštų vištienos faršo, suplojame, uždedame kelis gabaliukus sūrio bei užspaudžiame taip, kad sūris liktų viduryje.
  6. vištienos faršas su sūriu
  7. 4. Tada kiekvieną vištienos kotletuką pavoliojame džiūvėsėliuose bei kepame keptuvėje.
  8. vištienos kotletai išvolioti džiūvėsėliuose
  9. 5. Patiekiame su virtomis bulvėmis bei mėgiamomis salotomis. Skanaus!
  10. Reklama
  11. 6. Rekomendacija: Daugiau vištienos kotletų receptų rasite: Vištienos kotletai.
Reklama
Reklama