Šie vištienos kukuliai gaunasi sultingi ir minkštučiai, labai tinka, kainorisi pakeisti įprastus vištienos kotletus.

Ingredientai:

    • malta vištiena: ~700 gramų
    • malti džiuvesėliai: 2-3 valgomųjų šaukštų
    • pienas: 40 mililitrų
    • smulkiai sutarkuoti svogūnai: 1 (nedidelio)
    • grietinė: 1 valgomojo šaukšto
    • kiaušiniai: 1
    • druska: 1-1,5 arbatinio šaukštelio
    • malti pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • mėgstami prieskoniai skirti vištienai
    • mėgstamas majonezas: ~2-3 valgomųjų šaukštų
    • fermentinis sūris: ~100 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Patarimas: jei vištieną susimalsite patys, kotletai gausis skanesni.
  2. malamas vištienos faršas
  3. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros.
  4. Tuomet į didelį dubenį sudedame maltą vištieną, sutarkuotą svogūną, supilame pieną, sudedame grietinę, įmušame kiaušinį, suberiame džiuvėsėlius, prieskonius, druską, pipirus ir viską gerai išmaišome. Masė gausis ganėtinai minkšta bei sunkiai formuojama, bet viskas gerai, taip ir turi būti.
  5. Tada drėgnomis rankomis formuojame vidutinio dyžio kukuliukus, juos sudedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
  6. Po to vištienos kukuliukus aptepame majonezu (vienam skiriame maždaug 0,5 arbatinio šaukštelio) ir dedame į orkaitę, kepame maždaug 10 minučių.
  7. Paskui ištraukusios pabarstome smulkiai sutarkuotu fermentiniu sūriu. Dedame atgal ir kepame dar maždaug 10-12 minučių. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
  8. Pastebėjimas: Jeigu norisi labiau sukepusio sūrio, užbarstome juo jau pačioje pradžioje, po to kai užtepate majonezo.
  9. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Vištienos kukuliukai su sūriu kepti orkaitėje