White russian (baltasis rusas) kokteilis su degtine, kavos likeriu ir pienu
Turinys
White russian (baltasis rusas) kokteilis gamintas su degtine, kavos likeriu ir pienu yra ganėtinai populiarus visame pasaulyje. Jis labai panašus į black russian kokteilį, tik papildomai yra naudojamas pienas. Reikia pastebėti, kad tradiciškai baltasis rusas yra gaminamas su pienu, bet dabar yra atsiradę įvairių alternatyvų, kai yra gaminama su įvairiais kremais arba net grietinėle. Aš asmeniškai lieku prie savo mėgstamiausio laiko patvirtinto varianto, bet jeigu Jūs norite galite pieną pakeisti kažkuo kitu. :)
- Vietoje karvės pieno galima naudoti migdolų, avižų ar kokosų pieną – tai ypač aktualu netoleruojantiems laktozės ar besilaikantiems veganiškos mitybos.
- Degtinę galima pakeisti tamsiu romu ar net švelnesniu burbonu, jeigu norisi kitokio skonio atspalvio.
- Kavos likerį galima keisti šokoladiniu likeriu arba savadarbiu kavos sirupu, jei norisi švelnesnio skonio ir mažiau alkoholio.
- Vietoje įprastų ledo kubelių galima naudoti kavos ledo kubelius – jie neatskiedžia skonio, o jį dar labiau sustiprina.
- Pirmiausia visada į stiklinę dėkite ledo kubelius, kad kokteilis išliktų šaltas ir neišsiskirtų sluoksniai.
- Norėdami išgauti vizualiai įspūdingą efektą, pieną pilkite lėtai – per šaukštą arba stiklinės kraštu.
- Naudokite stiklinę su storu dugnu (angl. Old Fashioned glass) – taip kokteilis atrodys solidžiau.
- Jei norite dar kreminesnės konsistencijos – vietoje pieno rinkitės grietinėlę arba riebesnį kavos gėrimo kremą.
- Paskaninkite gėrimą trupučiu tarkuoto muskato riešuto ar šokolado drožlėmis – tai pridės papildomo aromato.
Ingredientai
- degtinės: 30 mililitrų
- kavos likerio: 30 mililitrų
- šalto pieno: 30 mililitrų
- ledo kubelių: pagal kiekvieno skonį
- 1. Pirmiausia pridedame ledukų į pasirinktą stiklinę.
- 2. Tada ant ledukų užpilame degtinės, kavos likerio ir po to užpilame pienu arba baltu kremu ar grietinėle. Skanaujame!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip užtikrinti, kad mano Baltasis rusas būtų tinkamai paruoštas ir nesusimaišytų ingredientai?
Rekomenduoju ingredientus pilti sluoksniais: pirmiausia degtinę, po to kavos likerį, ir galiausiai pieną. Tai leidžia ingredientams susiskirstyti ir sukurti gražų sluoksniavimą. Taip pat, prieš pilant pieną, įsitikinkite, kad jis yra šaltas. Šalta temperatūra padeda išlaikyti tekstūrą ir užkirsti kelią ingredientams visiškai susimaišyti per greitai.
Ar galiu pasigaminti Baltąjį rusą be laktozės?
Taip, Baltąjį rusą galima lengvai pritaikyti be laktozės. Rekomenduoju naudoti laktozės neturinčius pieno produktus, pvz., migdolų arba sojų pieną. Šie alternatyvūs pieno produktai suteiks gėrimui panašią tekstūrą ir skonį, o tuo pačiu suteiks galimybę mėgautis kokteiliu tiems, kurie yra laktozės netolerantiški.
Kaip tinkamai laikyti Baltąjį rusą, jei jo liko?
Baltąjį rusą geriausia laikyti šaldytuve ir sunaudoti per 24 valandas. Dėl pieno ingredientų, gėrimas gali greitai sugesti. Laikykite jį sandariame inde, kad sumažintumėte kvapų pernešimą. Prieš vartojant, gerai suplakite, kad ingredientai vėl susimaišytų.
Ar galiu užšaldyti Baltąjį rusą?
Nors teoriškai Baltąjį rusą galima užšaldyti, rekomenduoju to nedaryti dėl pieno ingredientų. Užšaldžius, pienas gali tapti granuliuotas ir prarasti savo kremiškumą, kai bus atšildytas. Vietoj to, geriau paruošti gėrimą šviežią ir mėgautis jo skoniu bei tekstūra.
Kokie dažniausiai pasitaikantys klaidų, kurių reikia vengti, ruošiant Baltąjį rusą?
Dažniausiai pasitaikančios klaidos yra per didelis ingredientų sumaišymas arba per didelė degtinės dozė. Rekomenduoju ingredientus pilti po truputį ir gerai išmaišyti tarp kiekvieno sluoksnio. Taip pat, venkite naudoti per daug ledo, nes tai gali praskiesti gėrimą ir sumažinti jo skonį. Geriau naudoti kelis didesnius ledo kubelius, kurie ilgiau išlaikys šaltį, nesukeldami pernelyg didelio atšalimo.
Kaip galima pagerinti Baltąjį rusą, kad jis būtų dar skanesnis?
Galite pridėti truputį vanilės ekstrakto arba šokolado sirupo, kad praturtintumėte skonį. Vanilė puikiai dera su kavos likeriu ir suteikia gėrimui papildomą aromatą. Šokolado sirupas suteikia saldumo ir šiek tiek kartumo, kuris puikiai subalansuoja kavos skonį. Taip pat, galite papuošti gėrimą šokolado drožlėmis ar cinamonu, kad suteiktumėte jam vizualiai patrauklesnį ir skanesnį aspektą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 350 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 25 g |
| Riebalai | 20 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 0.1 mg |
