Žaliosios šparaginės pupelės su grietinėle

Žaliosios šparaginės pupelės su grietinėle
Šitaip paruoštas žaliąsias pupeles itin skanu patiekti su bulvytėmis ar/ir kokia troškinta mėsa arba kotletais. Labai rekomenduoju išmėginti.

Mano patarimais gaminant: Tai tikrai paprastai pagaminamas patiekalas arba garnyras - čia kaip jau labiau norėsis patiekti. Svarbiausia čia bus kelios taisyklės: šparagines pupeles verdame apie 2 minutes; nukošus perliejame šaltu vandeniu, kad jos būtų traškesnės; troškinant nepadauginame miltų (kaip pirmą kartą gaminant padariau aš, nes padažas gavosi per tištas. 

Jeigu mėgstate, dar viską galite pagardinti česnaku/

Ingredientai

    • žaliosios šparaginės pupelės: 800 gramų
    • sviestas: 1 šaukšto
    • cukrus: šiek tiek
    • miltai: ~1 šaukšto
    • grietinėlė: 1 stiklinės
    • druska
    • petražolių lapai (nėra būtina)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia nuo žalių šparaginių pupelių anksčių nuplešiame gysleles.
  2. 2. Tada pupeles supjaustome įstrižai, išverdame pasūdytame vandenyje ir nukošiame.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet pakepiname svieste miltus, sudedame į pupeles, pasūdome, įpilame vieną stiklinę grietinėlės, įberiame šiek tiek cukraus ir kepame, kol išgaruoja skystis ir grietinėlė tampa norimo tirštumo. Patiekiame ir skanaujame!
  5. žalios šparaginės pupelės su grietinėle
  6. 4. Patarimas: Jeigu norisi, kad patiekalas rūgštelėtų, vietoje grietinėlės reikia naudoti grietinę, įpilti šiek tiek sultinio ir patroškinti.
  7. 5. Rekomendacija: Daugiau receptų iš šparaginių pupelių rasite: Šparaginės pupelės.