Adżika z pomidorów i jabłek
W tym roku ugotowałem kilka rodzajów adjika. Jednym z nich jest adjika z pomidorów i jabłek. Z adjika gotuję wiele dań mięsnych, a także dodaję do smażonego barszczu i po prostu serwuję je z dodatkami. Z reguły adjika kończy się na wczesnym etapie mojego życia i zaczynam kupować wszelkiego rodzaju sosy w sklepie, aby wzbogacić smak potraw. Mam nadzieję, że ten sezon wystarczy mi na dłuższy okres.

Składniki:

    • pomidory: 500 gram
    • jabłka: 150 gram
    • bułgarska papryka: 150 gram
    • czosnek: 30 gram
    • ostra papryka: 2 szt 
    • cukier: 1 łyżka
    • sól: 1,5 łyżeczki
    • olej słonecznikowy: 4 łyżki
Adżika z pomidorów i jabłek

    Wykonanie przepisu:

  1. Aby przygotować adjika, musisz umyć wszystkie warzywa i jabłka. Pokrój jabłka, rdzeń i obierz paprykę, posiekaj paprykę i usuń nasiona, blanszuj pomidory i obierz, obierz czosnek.
  2. myjemy i kroimy warzywa
  3. Zmiel wszystkie warzywa za pomocą miksera, a jeszcze lepiej, użyj maszynki do mięsa, jeśli taka istnieje.
  4. mielimy wszystkie warzywa za pomocą miksera
  5. Wlać olej słonecznikowy do dna grubościennej patelni i dodać masę roślinną. Wlać sól i cukier na patelnię, wymieszać drewnianą łyżką.
  6. wlewamy olej słonecznikowy, sól j cukier
  7. Postaw patelnię z przymusem na ogniu i gotuj przez pół godziny mieszając łyżką, aby przymocować nie przymocować.
  8. gotujemy całość coraz mieszając
  9. Wcześniej sterylizuj puszki i pokrywki. Adjika jest wygodniejsza do zbioru w małych pojemnikach. Wlej gorącą przymilkę do puszek i szczelnie zamknij. Odwróć się i zawiń, aż ostygnie.
  10. zapełniamy banki i obracamy
  11. Pyszne przygotowania!
  12. przygotowana adżika z pomidorów i jabłek