Biszkopt z malinami i kruszonką

2024-07-28 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Biszkopt z malinami i kruszonką
Preparation

20 min

Cooking

60 min

Servings

8

Biszkopt z malinami i kruszonką to wspaniały wypiek, który łączy w sobie delikatność biszkoptu z kwaskowatością malin i chrupkością kruszonki. Jest to idealne ciasto na każdą okazję – zarówno na leniwe popołudnie przy kawie, jak i na bardziej uroczyste spotkania rodzinne. Maliny, będące głównym składnikiem tego ciasta, są bogate w witaminę C, antyoksydanty oraz błonnik, co czyni je zdrowym dodatkiem do naszej diety. Spożywanie malin może wspomagać układ odpornościowy, poprawiać trawienie oraz chronić przed stresem oksydacyjnym. Biszkopt z malinami to nie tylko pyszny deser, ale również sposób na dostarczenie organizmowi cennych składników odżywczych.

Alternatywy składników

Jeśli nie masz malin, możesz zastąpić je innymi owocami, takimi jak borówki, truskawki czy jeżyny. W przypadku kruszonki zamiast masła możesz użyć margaryny lub oleju kokosowego.

Wskazówki dotyczące przepisu

Aby biszkopt był bardziej puszysty, upewnij się, że białka są dobrze ubite na sztywną pianę. Delikatne mieszanie mąki pomoże zachować lekkość ciasta.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Biszkopt z malinami dostarcza witamin i minerałów pochodzących z owoców, jednak zawiera również cukier i tłuszcz, które należy spożywać z umiarem.

Kalorie

  • Całkowita kaloryczność: 2400 kcal
  • Kaloryczność jednej porcji: 300 kcal

Składniki

    • Jajka: 5 sztuk (osobno białka i żółtka)
    • Cukier puder: 140 g
    • Mąka kukurydziana: 100 g
    • Mąka ziemniaczana: 100 g
    • Mąka ziemniaczana: 2 kopiaste łyżki
    • Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
    • Aromat śmietankowy: 3/4 łyżeczki
    • Sól: szczypta
    • Maliny: 600 g
    Opcjonalnie kruszonka:
    • Mąka: 100 g
    • Masło: 50 g
    • Cukier: 50 g

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Wszystkie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia.
  2. 2. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
    3. Reklama
  3. 3. Stopniowo, ciągle miksując, dodawać cukier puder, a następnie żółtka po jednym.
  4. 4. Dodać aromat śmietankowy i partiami dodawać mąkę, delikatnie mieszając łyżką lub mikserem na najniższych obrotach.
  5. 5. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. 6. Na wierzchu poukładać maliny i delikatnie je docisnąć.
  7. 7. Przygotować kruszonkę: wymieszać mąkę z cukrem, roztopić masło i dodać do suchych składników, zagnieść i pokruszyć na wierzch ciasta.
  8. 8. Piec w temperaturze 160ºC z termoobiegiem przez 60 minut. Jeśli ciasto nie jest gotowe, piec dodatkowe 10-15 minut. Jeśli góra ciasta zbyt się przypieka, przykryć folią aluminiową.
  9. 9. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
  10. 10. Podsumowanie: Biszkopt z malinami i kruszonką to prosty, ale efektowny wypiek, który zachwyca smakiem i aromatem. Dzięki dodatkom w postaci świeżych lub mrożonych owoców, ciasto staje się jeszcze bardziej apetyczne i zdrowe. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi owocami i składnikami, aby stworzyć wersję idealną dla siebie i swoich bliskich.
#Ciasta # biszkopt # biszkopt z malinami # ciasta z malinami
Tarta z kremem pistacjowym i świeżymi truskawkami

Tarta z kremem pistacjowym i świeżymi truskawkami

Kruche ciasto Cukier puder Proszek do pieczenia Sól Masło zimne, pokrojone w kawałki Jajko Dżem z czarnej porzeczki Mascarpone Cukier puder Ekstrakt z wanilii Krem pistacjowy Śmietan fix Truskawki świeże Dżem malinowy (opcjonalnie)
(1)
Ciasto dyniowe z bakaliami

Ciasto dyniowe z bakaliami

Jajka Cukier Puree z dyni Olej Mąka pszenna Cynamon Proszek do pieczenia Bakalie (np. orzechy, migdały, żurawina)
(1)
Sernik cytrynowy na mocno kakaowym spodzie

Sernik cytrynowy na mocno kakaowym spodzie

Spód (na formę o śr. 20 cm.) Masło Kakao Mąka pszenna Cukier Szczypta soli Jajka Śmietanka 30% Skrobia ziemniaczana Sok i skórka otarta z jednej cytrynyWykończenieŚmietanka 30% Cukier Kakao do posypania
(1)
Kawowo-kakaowy borówkowiec

Kawowo-kakaowy borówkowiec

Białka jaj Cukier Żółtka jaj Mąka pszenna Proszek do pieczenia Kakao Kawa rozpuszczalna Galaretka borówkowa Woda Borówki Śmietanka 30% Cukier puder Żelatyna Gorąca woda
(1)
Szarlotka Krysi

Szarlotka Krysi

BiszkoptJaja Cukier Mąka pszenna Mąka ziemniaczana Proszek do pieczenia Sól Galaretka pomarańczowa Żelatyna Cukier Budyń waniliowy Cukier puder Masło śmietankowe Czekolada mleczna Mleko
(1)
Tort "Leśny mech"

Tort "Leśny mech"

lody szpinakowe, całkowicie rozmrozić sok cytryny jajka masło stopione cukier mąka proszek do pieczenia soda sproszkowany cukier sok z cytryny granaty syrop grenadyny
(1)
Bardzo zdrowe ciasto wysokobłonnikowe

Bardzo zdrowe ciasto wysokobłonnikowe

mąka orkiszowa jajka mleka jabłka średnie marchewki orzechów płatki owsiane rodzynki zmielone siemię lniane suszona żurawina brązowy cukier proszek do pieczenia cynamon soda sól olej lub oliwa lub masło extra ulubione bakalie
(6)