Dżem jabłkowy
Plasterki dżemu jabłkowego - pyszny i piękny deser. Dawno temu taki dżem przygotowała moja babcia, a kilka lat temu teściowa przygotowywała coś podobnego. Zawsze podobały mi się te piękne i przezroczyste plasterki jabłka i sam postanowiłem zrobić ten dżem, ponieważ moja teściowa nie robi już takich przygotowań. Okazało się po prostu cudownie!

Składniki:

    • jabłka: 1 kg
    • cukier: 650 gram
    • laski cynamonu: 1

Dżem jabłkowy

    Wykonanie przepisu:

  1. Aby uzyskać taki dżem, musisz wziąć gęste słodkie i kwaśne jabłka bez uszkodzeń. Jabłka należy pokroić na 4 części, usunąć środek i pokroić każdą część na kolejne 3 części. Do tego zbioru jabłka nie muszą być obrane. W ten sposób pokrój każde jabłko na 12 plasterków. Waga jabłek powinna wynosić 1 kg po pokrojeniu ich na plasterki.
  2. kroimy jabłka na plasterki
  3. Na patelni z grubym dnem dodaj plasterki jabłka, dodaj cukier i laskę cynamonu. Pozostaw jabłka na kilka godzin, aby zaczęły sok. 2-3 razy patelnię można lekko wstrząsnąć, aby cukier rozpuścił się szybciej.
  4. na patelnie wykładamy jabłka cukier i łaskę cynamonu
  5. Moje jabłka stały trochę ponad pięć godzin. Oto zdjęcie po tym czasie.
  6. jabłka po strojeniu pięć godzin
  7. Postaw patelnię na silny ogień, zagotuj jabłka pod pokrywką i zdejmij pokrywkę. Gotuj bez pokrywki przez 5 minut na dużym ogniu. Po ugotowaniu jabłka muszą być całkowicie schłodzone. Następnie powtórz procedurę. Ogólnie wystarczy 3-4 wrzenia.
  8. gotujemy jabłka bez pokrywki
  9. Pomimo kilku etapów gotowania dżem jest nadal rzadki, więc aby go zagotować, jabłka należy usunąć łyżką cedzakową.
  10. usunąć łyżka czedzakową
  11. Gotuj pozostały syrop przez 5-7 minut, a następnie umieść z powrotem jabłka i gotuj ponownie przez 5 minut na dużym ogniu.
  12. znów gotujemy jabłka
  13. Wlej dżem do wysterylizowanego słoika, zwiń i odwróć na pokrywkę. Przykryj słoik kocem, aż ostygnie całkowicie. Przyjemne puste miejsca!
  14. przygotowany dżem jabłkowy