Gulasz z indyka z ziemniakami w piekarniku

Składniki

• Łopatka z indyka: 1 kg (inne części indyka też są w porządku)
• Ziemniaki: 4
• Słodkie ziemniaki: 2
• Marchewki: 2
• Cebula: 1 duża
• Posiekane pomidory z puszki: 1 puszka
• Bulion warzywny lub drobiowy: 0,5 litra
• Sos pomidorowy: 3 łyżki stołowe
• Liście laurowe: 2
• Tymianek i rozmaryn: po kilka gałązek (jeśli nie masz świeżych, dodaj łyżeczkę suszonych)
• Papryka wędzona: 1 łyżeczka
• Sól
• Pieprz

Wykonanie przepisu

1. 1. Indyka krótko obsmaż na dużym ogniu ze wszystkich stron, aż zyska chrupiącą skórkę. Dopraw solą, pieprzem i wędzoną papryką.
2. 2. Obierz ziemniaki, marchewki i słodkie ziemniaki, a następnie pokrój je w grube plastry.
3. 3. Cebulę posiekaj i podsmaż na patelni. Dodaj pomidory z puszki oraz sos pomidorowy, a następnie smaż przez kilka minut.
4. 4. Ułóż indyka w naczyniu do pieczenia, a na wierzch połóż warstwę cebuli i pomidorów. Dodaj liście laurowe.
5. 5. Warzywa (marchew, ziemniaki i słodkie ziemniaki) układaj warstwami na mięsie. Każdą warstwę dopraw solą, pieprzem i ziołami.
6. 6. Całość równomiernie zalej bulionem, przykryj naczynie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 30 minut.
7. 7. Po 30 minutach odkryj naczynie i piecz jeszcze przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
8. 8. Podsumowanie: Gulasz z indyka z ziemniakami w piekarniku to pyszne i pożywne danie, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Dzięki użyciu indyka jest to potrawa lżejsza i zdrowsza niż tradycyjne gulasze, a różnorodność warzyw sprawia, że jest pełna smaku i aromatu. Idealne na chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego.