Przekąskowy tort z mielonego mięsa kurczaka
Ciasto, które docenią mężczyźni na całej planecie. Bardzo popularne są przekąski niesłodzone ciasta. Ciasto z mielonego mięsa jest bardzo satysfakcjonujące, ponieważ ma mięsną podstawę. Nadzienie uzupełnia i odsłania smak tak ciekawej porcji dań mięsnych.

Składniki

    Do ciasta:
    • mięso mielone: 900 gram
    • jaja kurze: 2 szt.
    • chleb biały: 140 gram
    • mleko: 1 filizanka
    • sól: do smaku
    • mielony czarny pieprz: do smaku
    • olej roślinny: 1 stołowa łyżka 
    Do wypełnienia:
    • marchew: 100 gram
    • cebula: 1 szt
    • majonez: 8 stołowe łyżki
    • pomidory: 2 szt
    • czosnek: 4 ząbki 
    • ogórki: 1 szt
    • olej roślinny: 1 stołowa łyżka
    • zieloni: do smaku
    • sól: do smaku
Reklama
Przekąskowy tort z mielonego mięsa kurczaka

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Jak zrobić ciasto z mielonego mięsa? Zacznij od ciasta z przekąskami. Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Weź mięso mielone z dowolnego mięsa lub kurczaka, który lubisz. Jeśli kupujesz gotowe, weź wysokiej jakości bez dodatków. Ale lepiej samemu zrobić mięso mielone. Mieliłem kurczaka i wieprzowinę. Jajka są odpowiednie C1 lub C0, rafinowany olej.
  2. składniki na tort z mięsa kurczaka mielonego
  3. 2. Pokrój biały chleb (bochenek) na kromki, włóż do miski blendera i przykryj mlekiem. Pozostaw do spęcznienia na 5 minut i miksuj do gładkości. Możesz również zmielić namoczony chleb widelcem. Najważniejsze jest, aby uzyskać jednorodną masę.
  4. kromki chleba z mlekiem w blenderze
    Reklama
  5. 3. Użyj głębokiej, zaokrąglonej miski, aby zagnieść ciasto mięsne na ciasto. Przenieś tam posiekany chleb. Umyj jajka mydłem i zmiażdż je do miski. Dodaj sól i pieprz i dobrze wymieszaj.
  6. jajko z chlebem pieprzem i solą
  7. 4. Włącz piekarnik rozgrzany do 200 stopni. Dodać mięso mielone i dokładnie zagnieść ciasto. Okazuje się, że jest lekko wodnisty. Ciasto podzielić na 3 równe porcje.
  8. dodajemy mięso mielone i dzielimy na 3 porcje
  9. 5. Do pieczenia weź okrągłe naczynie o średnicy około 20 cm Mam żeliwną patelnię. Posmaruj formę olejem roślinnym, równomiernie rozprowadź jedną część ciasta na foremce. Piec na środkowym ruszcie piekarnika przez 15-20 minut. Gotowa skórka mielona rozjaśni się i lekko zarumieni. Czasy pieczenia mogą się różnić w zależności od rodzaju mięsa mielonego, potraw i możliwości piekarnika. Skoncentruj się na wyglądzie ciast.
  10. pieczemy ciasto
    Reklama
  11. 6. Podczas gdy wszystkie trzy ciasta pieczą się i stygną, przygotuj nadzienie do ciasta. Weź zielenie według własnego uznania.
  12. nadzienie do ciasta
  13. 7. Obierz i opłucz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę pokrój w drobną kostkę. W tej formie warzywa będą szybciej gotować, a nadzienie będzie bardziej jednolite.
  14. pokrojona cebula i starta marchewka
    Reklama
  15. 8. Do smażenia użyj patelni, która może pomieścić zarówno marchewkę, jak i cebulę. Podgrzej go i delikatnie polej olejem roślinnym, aby się nie poparzyć. Ponieważ marchewki gotują się dłużej, najpierw usmaż cebulę. Grillować na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 3 minuty.
  16. smażymy marchewkę
  17. 9. Gdy marchewki zaczną mięknąć, umieść posiekaną cebulę na patelni i smaż przez kolejne 7 minut na średnim ogniu. Pamiętaj, aby mieszać, aby warzywa były równomiernie smażone i nie wysychały. Dodaj szczyptę soli i zamieszaj. Zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić.
  18. dodajemy cebulę do marchewki
  19. 10. Dobrze opłucz pomidory, usuń łodygę. Pokrój jedną w kółka. Drugi zostaw do dekoracji.
  20. pomidory pokrojone w koła
    Reklama
  21. 11. Gdy ciasta wystygną, zacznij zbierać ciasto.
  22. zbieramy ciasto
  23. 12. Dodaj 1 łyżkę majonezu do mieszanki marchewkowo-cebulowej i dobrze wymieszaj. Nasmaruj pierwsze ciasto powstałym kremem.
  24. smarujemy ciasto kremem
    Reklama
  25. 13. Przykryj drugą skórką, lekko dociśnij i posmaruj majonezem. Rozprowadź równomiernie pokrojony pomidor na wierzchu. Przykryj trzecią skórką i lekko dociśnij.
  26. układamy pomidory na krem
  27. 14. Obierz czosnek, opłucz i umieść w misce blendera. Usuń powolne liście z zieleni, spłucz i wysusz. Zostaw zioła do dekoracji, resztę dodaj do czosnku. Umieść tam majonez. Dobrze zmielić, aż do uzyskania kremowego zielonego odcienia.
  28. krem ziołowy
  29. 15. Nasmaruj wierzchni placek powstałym kremem. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Przed podaniem udekoruj ziołami i warzywami.
  30. Reklama
  31. 16. Ciasto podawaj jako zimną przekąskę. Może być ozdobiony motywem militarnym, a otrzymasz doskonały prezent na Dzień Obrońcy Ojczyzny.
  32. 17. Ilość majonezu można zmienić według własnego uznania. W razie potrzeby można go zastąpić miękkim twarogiem lub serem topionym.
  33. Reklama
  34. 18. Smakuje delikatnie i aromatycznie. Najważniejsze, żeby nie przesuszać ciast mięsnych. Mój mąż mówi, że to najlepsze danie z mielonego mięsa, jakie gotuję.
  35. 19. Ciasto można podać 3 godziny po przygotowaniu. Jednak dopiero następnego dnia staje się znacznie smaczniejszy.
  36. krem ziołowy na ciaście
Przekąskowy tort z mielonego mięsa kurczaka
Przekąskowy tort z mielonego mięsa kurczaka
Przekąskowy tort z mielonego mięsa kurczaka
Reklama