Bałkańskie mięso mielone cevapcici z sosem grzybowym

2023-04-29 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Bałkańskie mięso mielone cevapcici z sosem grzybowym
Dzięki temu, że z wczorajszego obiadu zostało trochę mięsa mielonego, dzisiejsze danie to potrawa w stylu bałkańskim z mięsem mielonym na drewnianych szaszłykach ze wspaniałym sosem grzybowym. Jest smaczne i szybkie, a do tego dochodzi wspaniały sos, który bardzo dobrze się z nim komponuje. Naprawdę polecam spróbować. Gwarantuję, że będziecie je uwielbiać! 

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    • mięso mielone: ~500 gramów (ja użyłem mieszanki wołowiny i indyka)
    • jaja: 1
    • minimum papryki w proszku
    • minimum imbiru
    • sól
    • pieprz
    • świeża lub suszona pietruszka
    • nasiona: 1 (drobno posiekane)
    • czosnek: 1 ząbek (posiekany)
    • śmietany

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Najpierw dopraw mięso przyprawami, posiekaną cebulą i czosnkiem oraz świeżą pietruszką.
  2. 2. Weź drewniane szaszłyki i każdy z nich wyłóż przygotowanym farszem.
  3. Reklama
  4. 3. Ułóż ładnie na brzegach blachy i wstaw do nagrzanego piekarnika, aby piec przez około 20-30 minut, aż mięso będzie ładnie zrumienione na szaszłykach.
  5. mięso piecze się na szaszłykach w piekarniku
  6. 4. Podczas gdy mięso się gotuje, przygotuj sos pieczarkowy: na rozgrzaną patelnię dodaj odrobinę oleju i podsmaż posiekaną cebulę.
  7. 5. Gdy cebula zmięknie i zacznie się lekko brązowić, dodajemy pokrojone pieczarki, lekko je podsmażamy i dodajemy sól, pieprz lub inne przyprawy, które lubimy.
  8. 6. Gdy grzyby będą miękkie, dodajemy kilka łyżek kwaśnej śmietany i mieszamy przez kolejną minutę, po czym zdejmujemy patelnię z ognia.
  9. 7. Te mielone szaszłyki są bardzo smaczne z kuskusem lub dowolną ulubioną kaszą i przygotowanym sosem grzybowym. Można je również podawać jako kebaby. Pyszne!
Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym
(1)
Pierogi z mięsem
(1)
Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym
(1)
Ciasto drożdżowe z mielonym mięsem i ziemniakami
(2)
Ciasto twarogowe z nadzieniem mięsnym
(1)
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
(1)