Łatwy makowiec na cieście ucieranym
Łatwy makowiec na cieście ucieranym to nieodłączny element wielu świątecznych stołów. Jego delikatna struktura, w połączeniu z bogatą, wilgotną masą makową, sprawia, że jest uwielbiany przez wszystkich. W naszym domu ten przepis stał się tradycją, ponieważ zawsze znika w mgnieniu oka, pozostawiając uśmiechy na twarzach domowników i gości.
Alternatywy składników
Zamiast margaryny można użyć masła, co nada ciastu głębszego smaku. Zamiast gotowej masy makowej, można przygotować ją samodzielnie, dodając do zmielonego maku miód, rodzynki i kandyzowane skórki pomarańczowe. Śmietanę można zastąpić jogurtem naturalnym, co sprawi, że ciasto będzie lżejsze.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać idealną konsystencję ciasta, margaryna lub masło powinno być w temperaturze pokojowej. Warto również dodać do masy makowej kilka kropli aromatu migdałowego, aby podkreślić smak maku.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Mak jest bogaty w błonnik, magnez i żelazo, co korzystnie wpływa na układ trawienny i nerwowy. Zawiera również zdrowe tłuszcze omega-3. Jednak ze względu na obecność cukru i margaryny, ciasto to nie powinno być spożywane w nadmiarze przez osoby dbające o linię lub mające problemy z cholesterolem.
Kalorie
W całym makowcu znajduje się około 3200 kalorii, co daje około 267 kalorii na porcję.
Robiłam z połowy porcji w tortownicy 26 cm. Musiałam w trakcie pieczenia przykryć folia aluminiowa bo za szybko zaczęło się rumienic.
Robiłam z połowy porcji w tortownicy 26 cm. Musiałam w trakcie pieczenia przykryć folia aluminiowa bo za szybko zaczęło się rumienic.
Składniki
- Mąka: 1,5 szklanki
- Kasza manna: 3/4 szklanki
- Cukier: 1 szklanka
- Margaryna: 1/2 kostki
- Śmietana: 1/2 szklanki
- Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- Jajka: 3 sztuki
- Żółtka: 2 sztuki
- Masa makowa: 1 puszka
- Białka: 2 sztuki
- Bułka tarta: 2 łyżki
- 1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kaszą manną w dużej misce.
- 2. Dodaj śmietanę, cukier, jajka, żółtka oraz roztopioną i ostudzoną margarynę.
- 3. Wszystkie składniki dokładnie utrzyj na gładkie ciasto.
- 4. Odłóż trochę ciasta na później, a resztę wylej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- 5. Ubij białka na sztywną pianę, a następnie delikatnie wymieszaj z masą makową i bułką tartą.
- 6. Rozsmaruj masę makową na cieście w blaszce.
- 7. Odłożone wcześniej ciasto rozłóż łyżką na wierzchu masy makowej.
- 8. Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę.
- 9. Podsumowanie: Łatwy makowiec na cieście ucieranym to doskonały wybór na świąteczny stół, który łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do pieczenia. Jest to ciasto, które nie tylko cieszy oko, ale również dostarcza wartości odżywczych, takich jak błonnik i zdrowe tłuszcze. Z pewnością stanie się ulubieńcem w Twojej rodzinie, podobnie jak w mojej.
Wykonanie przepisu
Reklama
