Najlepsze i najsmaczniejsze "Oponki"
To jest przepis na najlepsze i najsmaczniejsze oponki, których wychodzi wielka góra. Są puszyste, delikatne, twarożkowo - po prostu spróbujcie i będziecie robić bardzo często. 

Składniki:

    • twaróg tłusty: 500 gramów 
    • żółtka: 4
    • mąka pszenna tortowa: 500 gramów 
    • cukier: 0,5 szklanki 
    • cukier waniliowy: 4 łyżki 
    • sól: szczypta 
    • sody: 1 łyżeczka z górką
    • gęsta kwaśna śmietana 18%: 200 gramów 
    • ocet 10%: 1 łyżka 
    Dodatkowo:
    • oleju do smażenia: 800 ml
    • cukier puder do posypania

    Wykonanie przepisu:

  1. Na początku twaróg przepuszczamy przez praskę, dodajemy mąkę wymieszaną z solą, sodą, cukrami, dodajemy żółtka, ocet i śmietanę.
  2. składniki mieszamy
  3. Zagniatamy ciasto. Jeżeli bardzo mocno jest kleista - możecie podsypać odrobiną mąki.
  4. zagniecione ciasto
  5. Ciasto dzielimy na 2 - 3 części. Pierwszą z nich wałkujemy na podsypanym mąką blacie na grubość 1 cm, wykrawamy sporym kubkiem okręgi, w środku wycinamy dziurki kieliszkiem do wódki lub nakrętką i układamy na posypanej mąką tacy.
  6. wycięte formy na oponki z ciasta
  7. Następnie smażymy na ciemno złoto z obu stron na średnim ogniu, na głębokim oleju.
  8. usmażone oponki na głębokim oleju
  9. Na zakończenie odsączamy na ręczniku papierowym.
  10. Posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym. Czynności powtarzamy do wykończenia ciasta. Smacznego !
Najlepsze i najsmaczniejsze "Oponki"
Najlepsze i najsmaczniejsze "Oponki"
Najlepsze i najsmaczniejsze "Oponki"