Najlepsze i najsmaczniejsze "Oponki"

Składniki

• twaróg tłusty: 500 gramów 
• żółtka: 4
• mąka pszenna tortowa: 500 gramów 
• cukier: 0,5 szklanki 
• cukier waniliowy: 4 łyżki 
• sól: szczypta 
• sody: 1 łyżeczka z górką
• gęsta kwaśna śmietana 18%: 200 gramów 
• ocet 10%: 1 łyżka 
Dodatkowo:
• oleju do smażenia: 800 ml
• cukier puder do posypania

Wykonanie przepisu

1. 1. Na początku twaróg przepuszczamy przez praskę, dodajemy mąkę wymieszaną z solą, sodą, cukrami, dodajemy żółtka, ocet i śmietanę.
2. 2. Zagniatamy ciasto. Jeżeli bardzo mocno jest kleista - możecie podsypać odrobiną mąki.
3. 3. Ciasto dzielimy na 2 - 3 części. Pierwszą z nich wałkujemy na podsypanym mąką blacie na grubość 1 cm, wykrawamy sporym kubkiem okręgi, w środku wycinamy dziurki kieliszkiem do wódki lub nakrętką i układamy na posypanej mąką tacy.
4. 4. Następnie smażymy na ciemno złoto z obu stron na średnim ogniu, na głębokim oleju.
5. 5. Na zakończenie odsączamy na ręczniku papierowym.
6. 6. Posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym. Czynności powtarzamy do wykończenia ciasta. Smacznego !

Składniki odżywcze