Sałatka z czerwonej kapusty
Proponuję spróbować (która nie próbowała) sałatki z czerwonej kapusty. Bardzo proste, szybkie i pyszne!
Składniki
- czerwona kapusta
- sól
- majonez
- opcjonalnie cebula, świeży ogórek, sok z cytryny lub ocet
- kilka cebuli
- woda: 250 ml
- ocet 9 %: 65 - 70 gram
- cukier: 3 łyżki stołowe
- sól: 0,5 łyżki
Marynowana cebula:
- 1. Na początku drobno posiekaj kapustę.
- 2. Sól do smaku i trochę zetrzyj rękami, aby była bardziej miękka
- 3. Dodaj majonez (i inne produkty, jeśli chcesz). Wymieszaj.
- 4. Dodałem też marynowaną cebulę (uwielbiamy to).
- 5. Niech sałatka wytrzyma, jak długo wytrzymasz (pół godziny, godzinę) na stole. Możesz jeść od razu …
- 6. Smak czerwonej kapusty różni się od białej kapusty - coś między kapustą a rzodkiewką, ogólnie z goryczką. Smacznego!
- 7. Marynat cebuli: Pierścienie cięte / półpierścienie cebuli
- 8. Włóż do małego słoika.
- 9. Wymieszaj: wodę, cukier, sól, zagotuj, włóż ocet, gdy tylko zacznie się gotować, zalej cebulę marynatą.
- 10. Zamknij pokrywę.
- 11. Gdy słoik ostygnie (1-1,5 godziny), cebula jest gotowa, możesz jej użyć i zjeść.
- 12. Przechowuj marynowane cebule w lodówce. Schłodzona cebula będzie smakowała lepiej.
- 13. Przed włożeniem sałatki należy ją wycisnąć i pokroić.
- 14. Pyszne, chrupiące. Tylko ocet musiałem dolać trochę więcej, mam to 5%
Wykonanie przepisu
Reklama
