Sałatka z czerwonej kapusty

Składniki

• czerwona kapusta
• sól
• majonez
• opcjonalnie cebula, świeży ogórek, sok z cytryny lub ocet
Marynowana cebula:
• kilka cebuli
• woda: 250 ml
• ocet 9 %: 65 - 70 gram 
• cukier: 3 łyżki stołowe
• sól: 0,5 łyżki 

Wykonanie przepisu

1. 1. Na początku drobno posiekaj kapustę.
2. 2. Sól do smaku i trochę zetrzyj rękami, aby była bardziej miękka
Reklama
3. 3. Dodaj majonez (i inne produkty, jeśli chcesz). Wymieszaj.
4. 4. Dodałem też marynowaną cebulę (uwielbiamy to).
5. 5. Niech sałatka wytrzyma, jak długo wytrzymasz (pół godziny, godzinę) na stole. Możesz jeść od razu …
6. 6. Smak czerwonej kapusty różni się od białej kapusty - coś między kapustą a rzodkiewką, ogólnie z goryczką. Smacznego!
7. 7. Marynat cebuli: Pierścienie cięte / półpierścienie cebuli
8. 8. Włóż do małego słoika.
9. 9. Wymieszaj: wodę, cukier, sól, zagotuj, włóż ocet, gdy tylko zacznie się gotować, zalej cebulę marynatą.
10. 10. Zamknij pokrywę.
11. 11. Gdy słoik ostygnie (1-1,5 godziny), cebula jest gotowa, możesz jej użyć i zjeść.
12. 12. Przechowuj marynowane cebule w lodówce. Schłodzona cebula będzie smakowała lepiej.
13. 13. Przed włożeniem sałatki należy ją wycisnąć i pokroić.
14. 14. Pyszne, chrupiące. Tylko ocet musiałem dolać trochę więcej, mam to 5%