Smażony filet z pstrąga w piekarniku z sosem maślano cytrynowym

Smażony filet z pstrąga w piekarniku z sosem maślano cytrynowym
Pstrąg jest niezwykle smaczną i delikatną rybą, która przypomina tradycyjnego łososia. Obie ryby nie wymagają zbytniego doprawiania i bogatych dodatków, bo inaczej "zabijemy" ich smak i aromat. Filety z pstrąga piecze się w piekarniku z sosem maślano- cytrynowym , naprawdę nie trzeba długo czekać w kuchni, żeby zrobić go według mojego przepisu. Jest bardzo szybki i nieskomplikowany. Dla mnie osobiście sos nie wyglądał na tłusty ani ciężki. Nie było też zbyt kwaśne. Możesz dodać trochę miodu, ale zdecydowanie nie jest to konieczne. Możesz również użyć filetów z łososia zamiast filetów z pstrąga. 

Ziemniaki też upiekłam w piekarniku. Gdy tylko były prawie upieczone, wstawiam miskę pstrąga do piekarnika.

Brokuły ugotowałam na parze.

Składniki

    • filet z pstrąga pokrojony na 4 części: 600 gramów (nadaje się również do łososia)
    • masło: 50 gram
    • sok z cytryny: 3 łyżki
    • cienko starta skórka: z 1 małej cytryny
    • plastry cytryny
    • zmiażdżony czosnek: 2 ząbki
    • świeży koperek: 1 garść (lub inne zioła)
    • sól
    • pieprz

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Najpierw trzymaj filet z pstrąga w temperaturze pokojowej przez około 20 minut.
  2. 2. Następnie rozpuść masło (nie podgrzewaj). W słoiku wymieszać masło, sok z cytryny, skórkę, czosnek, sól i pieprz.
  3. Reklama
  4. 3. Następnie umieść papier do pieczenia w naczyniu do pieczenia i dodaj pstrąga. Polej sosem i dodaj skórkę z cytryny.
  5. 4. Pieczemy do 180 stopni w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem przez około 12-15 minut. Pod koniec gotowania możesz podnieść temperaturę i w ten sposób upiec rybę.
  6. 5. Posyp smażoną rybę koperkiem. Podczas serwowania wylej sos z miski.
  7. 6. Podałam się z brokułami gotowanymi na parze i pieczonymi ziemniakami. Pyszne!
  8. pieczony pstrąg w piekarniku
  9. 7. Smażony, czy pieczony, wędzony czy świeży - pstrąg w każdej postaci jest smaczny. Przygotowanie go nie zajmuje dużo czasu. Smacznego!
Smażony filet z pstrąga w piekarniku z sosem maślano cytrynowym