Smażony filet z pstrąga w piekarniku z sosem maślano cytrynowym
Pstrąg jest niezwykle smaczną i delikatną rybą, która przypomina tradycyjnego łososia. Obie ryby nie wymagają zbytniego doprawiania i bogatych dodatków, bo inaczej "zabijemy" ich smak i aromat. Filety z pstrąga piecze się w piekarniku z sosem maślano- cytrynowym , naprawdę nie trzeba długo czekać w kuchni, żeby zrobić go według mojego przepisu. Jest bardzo szybki i nieskomplikowany. Dla mnie osobiście sos nie wyglądał na tłusty ani ciężki. Nie było też zbyt kwaśne. Możesz dodać trochę miodu, ale zdecydowanie nie jest to konieczne. Możesz również użyć filetów z łososia zamiast filetów z pstrąga.
Ziemniaki też upiekłam w piekarniku. Gdy tylko były prawie upieczone, wstawiam miskę pstrąga do piekarnika.
Brokuły ugotowałam na parze.
Ziemniaki też upiekłam w piekarniku. Gdy tylko były prawie upieczone, wstawiam miskę pstrąga do piekarnika.
Brokuły ugotowałam na parze.
Składniki
- filet z pstrąga pokrojony na 4 części: 600 gramów (nadaje się również do łososia)
- masło: 50 gram
- sok z cytryny: 3 łyżki
- cienko starta skórka: z 1 małej cytryny
- plastry cytryny
- zmiażdżony czosnek: 2 ząbki
- świeży koperek: 1 garść (lub inne zioła)
- sól
- pieprz
- 1. Najpierw trzymaj filet z pstrąga w temperaturze pokojowej przez około 20 minut.
- 2. Następnie rozpuść masło (nie podgrzewaj). W słoiku wymieszać masło, sok z cytryny, skórkę, czosnek, sól i pieprz.
- 3. Następnie umieść papier do pieczenia w naczyniu do pieczenia i dodaj pstrąga. Polej sosem i dodaj skórkę z cytryny.
- 4. Pieczemy do 180 stopni w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem przez około 12-15 minut. Pod koniec gotowania możesz podnieść temperaturę i w ten sposób upiec rybę.
- 5. Posyp smażoną rybę koperkiem. Podczas serwowania wylej sos z miski.
- 6. Podałam się z brokułami gotowanymi na parze i pieczonymi ziemniakami. Pyszne!
- 7. Smażony, czy pieczony, wędzony czy świeży - pstrąg w każdej postaci jest smaczny. Przygotowanie go nie zajmuje dużo czasu. Smacznego!
Wykonanie przepisu
Reklama
