Syrniki pieczony bez jajek
Na czwartkowy obiad bardzo często mamy jakieś danie z kremem, jednym z najczęstszych jest oczywiście syrniki . Ale tym razem bez jajek w cieście (żeby dzieci mogły spokojnie mieszać ciasto i smakować). I tak, okazuje się, że do ciasta budyniowego wcale nie potrzeba jajek! Naprawdę świetna wiadomość dla osób z nietolerancją jaj.
Nie będziemy używać jajek, co oznacza jeszcze mniej mąki do ciasta. Ważne jest tylko to, że półprodukty powinny być dobrze obtoczone w mące, aby nadać im jędrność.
I nie zapominajcie, że najważniejszym kryterium bardzo smacznego syrniki jest świeży twaróg, a z mojego doświadczenia wynika, że najlepszy jest 9 % tłuszczu.
Nie będziemy używać jajek, co oznacza jeszcze mniej mąki do ciasta. Ważne jest tylko to, że półprodukty powinny być dobrze obtoczone w mące, aby nadać im jędrność.
I nie zapominajcie, że najważniejszym kryterium bardzo smacznego syrniki jest świeży twaróg, a z mojego doświadczenia wynika, że najlepszy jest 9 % tłuszczu.
Składniki
- twaróg: 250 gramów
- Cukier: 1 łyżka stołowa
- sól: szczypta
- mąka: 1 łyżka stołowa luzem
- mąka: do wałkowania (mąka kukurydziana jest również bardzo odpowiednia)
- olej (do smażenia)
- 1. Najpierw włóż twaróg do miski i dobrze go rozgnieć grzbietem łyżki. Dodać cukier i sól, jednocześnie ucierając.
- 2. Następnie dodajemy mąkę i wyrabiamy rękami, aż powstanie zwarte, okrągłe ciasto.
- 3. Na patelni dobrze rozgrzać olej.
- 4. Ciasto uformować w wałek i pokroić na duże kawałki.
- 5. Spłaszcz je ręką (możesz użyć boku noża, aby jeszcze lepiej ułożyć boki twarogu) i bardzo dobrze obtocz w mące.
- 6. Umieścić na rozgrzanej patelni i dobrze usmażyć z obu stron (po dobrym usmażeniu przewrócić tylko raz, aby się nie rozpadły).
- 7. Podawać z ulubionymi przyprawami i delektować się!
Wykonanie przepisu
Reklama
Gosia
Reply