Zapiekanka z makaronem z mięsem mielonym
Zamiast zwykłego dania w postaci gotowanego makaronu z klopsikami lub klopsikami przygotowujemy pyszne i oryginalne zapiekanki z tych samych produktów. Przepis łączy mięso i dodatki - składniki gotuje się w piekarniku pod cienką skórką z sera. Dla delikatności i lepszego łączenia / łączenia warstw stosuje się proste nadzienie z kwaśnej śmietany. Gotowa zapiekanka z makaronem z mielonym mięsem jest aromatyczna, obfita i bardzo smaczna! Świetny lunch dla całej rodziny!

Cały główny proces odbywa się na najwyższym ogniu pieca, szybko i bez skomplikowanych manipulacji - makaron gotuje się w standardowy sposób, mięso mielone jest osobno smażone, nasączane dressingiem pomidorowym. Następnie wszystkie składniki są łączone w jednym naczyniu i wysyłane do piekarnika. Rezultatem jest prosty preparat, wszechstronne danie na bazie makaronu granatowego, makaronu bolognese, lasagny.

Składniki

    • makaron: 200 gram w suchej postaci
    • mięso mielone: 500 gram
    • cebula: 150 gram
    • świeże pomidory: 200 gram
    • pasta pomidorowa: 1-2 stołowe łyżki
    • czosnek: 1-2 ząbki;
    • ser: 80 gram
    • sól, pieprz: do smaku;
    • olej roślinny (do smażenia).
    Do wypełnienia:
    • śmietana 10-20%: 200 gram
    • jajka: 2
    • sól, pieprz: do smaku
Reklama
Zapiekanka z makaronem z mięsem mielonym

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Gotuj makaron (200 g) w osolonej wrzącej wodzie, aż do al dente (patrzymy na godzinę na opakowaniu). Wrzuć do durszlaka. Każdy przepis pasuje do przepisu - rogi, muszle, słomki / penne itp. Lepiej jest stosować makaron z pszenicy durum - nie trawią one tak dużo jak produkty z mąki premium.
  2. gotujemy makaron
  3. 2. W tym samym czasie smażymy mięso mielone: Na gorącym oleju smażyć przez 2-4 minuty drobno posiekaną cebulę. Mieszaj, nie dopuść do spalania.
  4. smażymy cebulę
    Reklama
  5. 3. Następnie załaduj mięso, łamiąc obszerne grudki szpatułką. Trzymaj na dużym ogniu, aż wilgoć wyparuje, a kolor masy zmieni się z czerwonego na szaro-beżowy.
  6. smażymy mięso mielone z cebulą
  7. 4. Przygotowując masę mięsną, blanszuj pomidory. Wykonuj nacięcia krzyżowe na skórce. Zalej owoce wrzącą wodą i przytrzymaj przez 5-10 minut (aż skorupa zmięknie). Następnie opłucz warzywa zimną wodą i usuń gotowaną na parze skórę.
  8. sparzone pomidory
  9. 5. Mielimy pomidory w blenderze lub drobno siekamy nożem, ładujemy do mielonego mięsa. Aby poprawić smak, dodaj 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego. Wymieszaj.
  10. Reklama
  11. 6. Masa mięsna nie powinna być sucha, ale nie płynna.
  12. 7. Jeśli z pomidorów utworzyła się duża ilość wilgoci, odparuj nadmiar płynu. Jeśli mięso mielone jest dość suche, dodaj trochę wody z czajnika.
  13. Reklama
  14. 8. Sól / pieprz, wyciśnij czosnek przez prasę.
  15. 9. Zdejmij patelnię z ognia.
  16. dodajemy mielone pomidory, koncentrat pomidory, wodę i przeprawy
  17. 10. Do wypełnienia połącz śmietanę i jajka, lekko sól i pieprz. Wstrząśnij widelcem lub trzepaczką.
  18. połączyć jajko ze śmietaną, solą i pieprzem
    Reklama
  19. 11. Na dnie naczynia do pieczenia rozkładamy połowę ugotowanego makaronu. Rozłóż w równej warstwie. Przepis wykorzystuje pojemnik o wymiarach 26 x 14 cm.
  20. na dnie układamy część makaronu
  21. 12. Makaron równomiernie napełnij połową mieszanki jajeczno-śmietanowej.
  22. makaron zapełniamy połowa mieszanki
    Reklama
  23. 13. Następnie rozprowadź cały farsz. Lekko rozmieszać..
  24. układamy cały farsz
  25. 14. Rozprowadzamy drugą część makaronu i wkładamy resztę nadzienia.
  26. układamy drugą część makaronu
  27. 15. Posyp wielowarstwowy przedmiot tartym serem.
  28. posypujemy serem
  29. 16. Usuwamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut.
  30. pieczemy zapiekankę
  31. 17. Podawać zapiekankę z makaronem z gorącym lub ciepłym mięsem mielonym, uzupełnić pokrojonymi warzywami lub świeżymi ziołami. Smacznego !
  32. Reklama
  33. 18. Rada: Więcej przepisów z mielonego mięsa znajdziecie: Dania z mięsa mielonego.
Reklama