Zapiekany ryż z filetem z kurczaka
Zapiekany ryż z filetem z kurczaka to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków. Idealne na szybki obiad lub kolację, gdy chcemy zaserwować coś sycącego i aromatycznego. Delikatne kawałki kurczaka, połączone z miękkim ryżem, zanurzone w aromatycznej zalewie, tworzą kompozycję, która zadowoli podniebienia zarówno dorosłych, jak i dzieci. Dodatkowo, możliwość modyfikacji składników sprawia, że przepis ten można dostosować do własnych upodobań kulinarnych.
Alternatywy składników
- Ryż: Zamiast białego ryżu można użyć ryżu brązowego, dzikiego lub basmati, co wzbogaci danie o dodatkowe walory smakowe i wartości odżywcze.
- Filet z kurczaka: Można zastąpić filetem z indyka lub kawałkami mięsa z udek kurczaka, które są bardziej soczyste.
- Kostka rosołowa: Zamiast kostki rosołowej warto użyć domowego bulionu drobiowego lub warzywnego, aby uniknąć dodatków chemicznych.
- Masło: Można zastąpić olejem roślinnym, np. oliwą z oliwek, co nada daniu inny charakter smakowy.
- Ketchup: Alternatywnie można użyć koncentratu pomidorowego z dodatkiem odrobiny cukru i octu, aby uzyskać podobny smak.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Przyprawy: Dodanie ulubionych ziół, takich jak oregano, bazylia czy tymianek, wzbogaci smak potrawy.
- Warzywa: Aby uczynić danie bardziej wartościowym, można dodać pokrojoną w kostkę paprykę, cukinię czy pieczarki.
- Ser: Posypanie wierzchu zapiekanki startym serem żółtym lub mozzarellą na ostatnie 10 minut pieczenia sprawi, że danie zyska apetyczną, złocistą skórkę.
Kalorie
Całe danie dostarcza około 2400 kcal, co przy podziale na 4 porcje daje około 600 kcal na porcję.
Składniki
- Ryż: 500 g
- Filet z kurczaka: 2 sztuki (około 400 g)
- Woda: 6 szklanek (1,5 litra)
- Masło: 100 g (pół kostki)
- Kostka rosołowa: 1 sztuka
- Ketchup: 125 ml (pół szklanki)
- Pieprz: do smaku
- Przyprawy do kurczaka: według uznania
- 1. Przygotowanie zalewy: W dużym garnku zagotuj 6 szklanek wody.
- 2. Dodaj masło, kostkę rosołową, ketchup oraz pieprz. Mieszaj, aż masło i kostka rosołowa się rozpuszczą, a składniki połączą w jednolitą zalewę.
- 3. Gotowanie ryżu: W osobnym garnku zagotuj wodę i dodaj 500 g ryżu. Gotuj przez około 10 minut, aby ryż był lekko twardy (al dente). Następnie odcedź ryż na sitku.
- 4. Przygotowanie kurczaka: Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki o wielkości około 2-3 cm. Przełóż do miski i dokładnie wymieszaj z ulubionymi przyprawami do kurczaka.
- 5. Układanie warstw w naczyniu: Nagrzej piekarnik do 180°C. Naczynie żaroodporne posmaruj cienką warstwą masła lub oleju.
- 6. Na dno naczynia równomiernie rozłóż ugotowany ryż. Na wierzchu ułóż kawałki przyprawionego kurczaka.
- 7. Zalewanie i pieczenie: Całość zalej przygotowaną wcześniej gorącą zalewą, tak aby składniki były nią przykryte.
- 8. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz bez przykrycia przez około 35 minut, aż wierzch się zarumieni, a kurczak będzie w pełni upieczony.
- 9. Podsumowanie: Zapiekany ryż z filetem z kurczaka to doskonała propozycja na szybki i smaczny posiłek dla całej rodziny. Dzięki możliwości modyfikacji składników, danie to można dostosować do własnych upodobań smakowych. Prostota wykonania oraz krótki czas przygotowania sprawiają, że jest to idealna opcja na codzienny obiad lub kolację.
Wykonanie przepisu
Reklama
