Ant grotelių kepti avienos šonkauliukai
Turinys
Ingredientai
- avienos šonkauliukai: 2-2,5 kilogramo
- sausas baltas vynas: 1 taurės
- granatų sultys: 3 valgomųjų šaukštų
- kalendros šakelės: kelių
- svogūnų laiškai: pagal skonį
- česnakas: 2 skiltelių
- kalendra: 1 valgomojo šaukšto
- jūros druska
- 1. Pasigaminame marinatą: Svogūno laiškus ir kalendros šakeles itin smulkiai supjaustome.
- 2. Nuluptas česnako skilteles, vieną šaukštelį druskos ir kalendros grūdelius sugrūdame grūstuvėje.
- 3. Tada pjaustytus svogūnų laiškus, kalendros lapelius sumaišome su česnako mase, baltuoju vynu ir granatų sultimis.
- 4. Po to avienos šonkauliukus supjaustome porcijomis po du kauliukus, sudedame į didelį dubenį, užpilame marinatu.
- 5. Paliekame maždaug 6 valandas marinuotis.
- 6. Paskui išmarinuotus šonkauliukus kepame ant gerai įkaitusių anglių maždaug 20 minučių arba kol pilnai iškeps. Lepinamės!
- 7. Rekomendacija: Daugiau šonkauliukų receptų rasite: Šonkauliukų receptai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 20 g |
| Angliavandeniai | 15 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 18 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 2 mg |
