Apvalios cukinijos su faršo įdaru
Turinys
Ingredientai
- apvalios cukinijos: 4
- svogūnai: 1
- morkos: 2
- malta kiauliena: 350 gramų
- alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
- kokybiškas pomidorų padažas: 4 šaukštų
- harissa padažas: 1 šaukštelio
- druska
- pipirai
- 1. Iš pradžių cukinijas nuplauname, nusausiname bei nupjauname viršūnėles. Šaukšto pagalba išskobiame sėklalizdžius. Cukinijų vidų ištriname druska ir pipirais.
- 2. Tuomet svogūną susmulkiname, o morkas sutarkuojame burokinės tarkos pagalba. Keptuvėje įkaitiname aliejų bei jame apkepiname daržoves. Kai jau daržovės suminkštėja, sudedame maltą mėsą, pagardiname druska ir pipirais bei kepame, kol mėsa iškeps. Įdedame pomidorų padažą, harissą padažą, gerai išmaišome bei pakepiname dar maždaug 2 minutes.
- 3. Po to šia mase įdarome cukinijas, uždengiame nupjautomis viršūnėlėmis bei sudedame į kepimo indą. Dedame į orkaitę bei kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-30 minučių. Patiekiame ir skanaujame!
- 4. Pastebėjimas: Tiesą pasakius apvalias cukinijas aš pati valgiau pirmą kartą gyvenime. Iki tol nė vienoje parduotuvėje jų nebuvau mačiusi. Ir štai pasitaikius progai nusipirkau iškart 4. Nusprendžiau jas įdaryti su įdaru ir iškepti, gavosi tikrai skanus patiekalas. Jeigu norite sotesnio varianto tai maltos kiaulienos kiekį dvigubinkite arba dėkite net dar daugiau. ;)
- 5. Rekomendacija: Daugiau cukinijų receptų rasite: Cukinijų receptai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 220 kcal |
| Baltymai | 20 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 3 g |
| Riebalai | 13 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 2 mg |
