Bananai: receptai iš tolimųjų kraštų

Ingredientai

    • bananai: 2
    • aitriosios paprikos: 1
    • česnakas: 2 skiltelių
    • imbieras: gabaliuko
    • karis: 1/6 arbatinio šaukštelio
    • džiovinta kalendra: 1/6 arbatinio šaukštelio
    • saldžiosios paprikos milteliai: 1/6 arbatinio šaukštelio
    • muskatas: 1/6 arbatinio šaukštelio
    • druska: pagal skonį
    • baltieji pipirai: pagal skonį
    • sviestas: gabaliuko (kepimui)
    • citrinos sultys: kelių arbatinių šaukštelių

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių keptuvėje išlydykite gabaliuką sviesto bei suberkite prieskonius, kad pradžioje atsiskleistų aromatai ir išsiskirtų eteriniai aliejai. Tada suberkite susmulkintą česnaką, imbierą bei aitriąją papriką. Apkepkite maišydamos minutę kitą ir po to dėkite bananus. Maiškykite, bet darykite tai atsargiai, kad viskas nepavirstų į košę. Apšlakstykite citrinos sultimis bei pakepkite, kol keptuvėje atsiras truputį skysčio.
  2. 2. Pastebėjimas: Aš pati dar pridėjau ir šviežios mėtos lapelių, kad šie suteiktų gaivumo. Beieškodama receptų, kaip yra gaminamas bananų karis, atradau, kad daugelyje yra rekomenduojami ir mangų milteliai. Bet... jų dar neradau kur pirkti ir nespėjau išmėginti.
  3. 3. Pastebėjimas: Šiame patiekale tarpusavyje persipina visi skoniai: sūru, aštru, saldu bei truputį kartu. Ši gauta visuma tiesiog tobula, o pats patiekalas lengvai bei labai greit pagaminamas. Vistik lietuviškam skoniui bananų karis daug idealiau tinka ne kaip pagrindinis patiekalas, o kaip garnyras, prie vištienos arba kalakutienos patiekalų.
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau bananų receptų rasite: Bananų receptai.

Patiko? Pasidalink su su visais!