Brokolių "ryžiai" - fantastiškai skanus ir sveikas garnyras!

Autorius apie receptą

Brokolius mes dažnai šeimoje naudojame salotoms ir dedame į troškinius. Sulauksi brokolių derliaus nusprendžiau pasigaminti ir labai skanų garnyrą. Brokolių ryžius galite valgyti tiek vienus, tiek kaip garnyrą vietoje įprastos bulvių košės, arba virtų ryžių.

Ingredientai

    • brokoliai: 1
    • čili: 1 (jei nemėgstate aštriau, nedėkite)
    • alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
    • česnakas: 2 skiltelių
    • karis: žiupsnio
    • malta ciberžolė: žiupsnio
    • pipirai: žiupsnio
    • druska: pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia brokolį sudėkite į maisto smulkintuvą ir pasmulkinkite iki mažų gabaliukų.
  2. 2. Svarbiausia visko nepaverskite į košę. Smulkinti geriausia ne viską iškart, o dalimis.
  3. 3. Tuomet keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite susmulkintą česnaką ir čili (žinoma, jeigu naudosite).
  4. 4. Po to suberkite brokolius ir nuolatos maišydamos kepkite maždaug 5-6 minutes.
  5. 5. Pagardinkite prieskoniais ir permaišykite. Ragaukite ar nieko netrūksta.
  6. 6. Svarbiausia, neperkepti, kad liktų brokoliai šiek tiek traškūs. Skanaus!
  7. 7. Rekomendacija: Daugiau garnyrų receptų rasite: Garnyrai.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 50 kcal
Baltymai 4 g
Angliavandeniai 10 g
iš jų cukrūs 2 g
Riebalai 0.5 g
Skaidulos 3 g
Natrio 30 mg
Kalcis 20 mg
Geležis 0.7 mg
Vieno puodo kreminiai makaronai su grybais ir kokosų pienu (vegan)
(1)
Ispaniškas konservuotų avinžirnių ir špinatų troškinys
(4)
Kreminė veganiška burokėlių sriuba su greipfrutų sultimis ir traškiu tofu
(1)
Perlinės kruopos su daržovėmis
(13)