Recepto Autorius Virtuvė žaliems

Cukinijų vyniotinis su lašiša

Ingredientai

    Tešlai:
    • cukinijos: 400 gramų
    • svogūnai: 1
    • kiaušiniai: 3
    • miltai: 50 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • grietinė: 1 valgomojo šaukšto
    • druska
    • pipirai
    Įdarui:
    • varškė: 120 gramų
    • grietinė: 1 valgomojo šaukšto (tinka ir maskarponė)
    • lašiša: 200 gramų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių cukinijas sutarkuojame burokinės tarkos pagalba. Smulkiai supjaustome svogūną. Dedame kepti į keptuvę. Cukinijas apkepame, kol išgaruos iš jų vanduo. Šiek tiek atvėsiname. Į švarų dubenį įmušame kiaušinių trynius, grietinę, sudedame miltus, kepimo miltelius, druską ir pipirus. Išmaišome. Sukrečiame keptas cukinijas. Išmaišome. Baltymus išplakame iki standžių putų bei atsargiai įmaišome į tešlą. Sukrečiame tešlą į stačiakampę skardą, išklotą su kepimo popieriumi. Išlyginame bei dedame kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 15 minučių. Kai iškeps, dar karštą susukame į vyniotinį bei palaukiame, kol atvės.
  2. 2. Kol kepa cukinija pasiruošiame įdarą – varškę bei grietinę susmulkiname iki vientisos masės. Jei norisi pagardiname druska. Atvyniojame cukinijų lakštą, tepame ant jo varškės kremo, dedame supjaustytą lašišą bei vėl stipriai susukame. Dedame į šaldytuvą kelioms valandoms. Prieš patiekdamos - supjaustome. Mėgaujamės!
  3. Reklama
  4. 3. Rekomendacija: Daugiau receptų iš lašišos rasite: Lašiša.
Reklama
Reklama