"Dalgona" sūrio desertas
Turinys
Viskas šiame deserto gaminime taip paprasta, taip elementaru ir užima itin mažai laiko. Bet šiuo nuostabiu desertu tikrai nėra gėda pavaišinti ir labai išrankų svečią. Žinoma tik tokį, kuris mėgsta kavą.
Toks desertas yra pagaminamas vos per kelias minutes, o ant viršaus uždėsime "Dalgona" kavos kremą.
Taigi, labai kviečiu visus kavos mylėtojus pasigaminti šį desertą ir pasilepinti.
Toks desertas yra pagaminamas vos per kelias minutes, o ant viršaus uždėsime "Dalgona" kavos kremą.
Taigi, labai kviečiu visus kavos mylėtojus pasigaminti šį desertą ir pasilepinti.
Ingredientai
- maskarponės sūris: 100 gramų
- plakamoji grietinėlė: 100 mililitrų
- tarkuotas baltas šokoladas: 1 šaukštelio
- sausainiai: 3
- tirpi kava: 1 šaukšto
- cukrus: 1 šaukšto
- šiltas vanduo: 1 šaukšto
- 1. Pirmiausia sausainius sulaužykite iki smulkių gabaliukų ir padalinkite po lygiai į dvi stiklines.
- 2. Tuomet maskarponę, plakamąją grietinėlę ir sutarkuotą šokoladą išplakite iki standumo.
- 3. Tada dėkite ant sulaužytų sausainių.
- 4. Po to tirpios kavos granules, cukrų ir vandenį suplakite su mikseriu iki tiršto kremo konsistencijos maždaug 2 minutes.
- 5. Uždėkite šaukštu kavos kremo ant deserto. Štai ir viskas. Lepinkitės!
- 6. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip teisingai paruošti "Dalgona" sūrio desertą, kad jis būtų purūs ir lengvi?
Norint pasiekti purumo ir lengvumo, svarbu ingredientus gerai išplakti. Pirmiausia, sūrį (geriausia naudoti kremo sūrį) ir cukrų reikia plakti iki vientisos masės, o tai gali užtrukti nuo 3 iki 5 minučių. Rekomenduoju naudoti elektrinį plakiklį, nes taip pasieksite reikiamą oro įsotinimą. Be to, neperplakite, nes tai gali sukelti gumulėlius. Taip pat, jei naudosite šaltą sūrį, jis geriau sukurs norimą tekstūrą.
** Ar galima paruošti "Dalgona" sūrio desertą be laktozės?
Taip, "Dalgona" desertą galima paruošti be laktozės. Rekomenduoju naudoti laktozės neturinčius sūrius, pavyzdžiui, tofu arba specialius veganinius kremus. Šie pasirinkimai suteiks panašią tekstūrą, bet svarbu atkreipti dėmesį, kad skonis gali šiek tiek skirtis. Tofu galima gerai suplakti su cukrumi, kad gautumėte norimą konsistenciją.
** Kaip tinkamai laikyti "Dalgona" sūrio desertą?
"Dalgona" sūrio desertą rekomenduojama laikyti šaldytuve, sandariai uždarytame inde. Jis geriausiai išlieka šviežias iki 3–4 dienų. Jei laikysite ilgiau, desertas gali prarasti savo purumą ir tekstūrą. Prieš patiekiant, leiskite jam šiek tiek sušilti kambario temperatūroje, kad tekstūra taptų švelnesnė.
** Ar galiu užšaldyti "Dalgona" sūrio desertą?
Taip, "Dalgona" sūrio desertą galima užšaldyti, tačiau reikia atsiminti, kad atšildžius jis gali prarasti dalį savo purumo. Rekomenduoju desertą supakuoti į hermetišką indą ir užšaldyti iki 2 mėnesių. Atšildykite jį šaldytuve, kad sumažintumėte drėgmės susidarymą, ir prieš vartojant gerai suplakite.
** Kokių klaidų reikėtų vengti ruošiant "Dalgona" sūrio desertą?
Dažniausios klaidos yra netinkamas ingredientų santykis ir perplakimas. Idealus santykis tarp sūrio ir cukraus yra 2:1. Jei naudosite per daug cukraus, desertas taps per saldus ir gali prarasti savo purumą. Taip pat, jei perplaksite masę, ji gali tapti gumulėta. Pasirūpinkite, kad visi ingredientai būtų kambario temperatūros prieš pradėdami plakti, tai padės sukurti geresnę tekstūrą.
** Kaip galima keisti "Dalgona" sūrio deserto tekstūrą, kad jis būtų kreminis arba tvirtesnis?
Jei norite, kad desertas būtų kreminis, rekomenduoju į masę pridėti šiek tiek grietinėlės ar kremo. Tai suteiks jam daugiau drėgmės ir padarys tekstūrą glotnesnę. Tuo tarpu, jei norite tvirtesnio deserto, galite sumažinti skysčių kiekį arba pridėti šiek tiek daugiau sūrio. Taip pat, ilgiau plakdami masę, galite sukurti tvirtesnę struktūrą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 4 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 25 g |
| Riebalai | 7 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 150 mg |
| Geležis | 0.8 mg |
