Desertinis sūris | Receptas

Ingredientai:

    • kreminė varškė: 500 gramų (naudota "President")
    • saldintas sutirštintas pienas: 200 gramų
    • grietinė: 225 gramų
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • želatinos grūdeliai: 3 kaupinų valgomųjų šaukštų
    • želė: 1 pakelio (naudota pusę paelio. braškinės bei pusę pakelio persikinės)

    Recepto paruošimas:

  1. Pradžioje pagaminame želę, tik vandens pilame truputį mažiau (~400 mililitrų). Pastatome į šaldytuvą, kad sustingtų.
  2. Tuomet nedideliame dubenėlyje želatiną užpilame trupučiu šalto vandens bei paliekame išbrinkti maždaug 5–10 minučių. Po to maišydamos pakaitiname ant viryklės, kol grūdeliai išsilydys bei pasidarys vientisas skystis. Pravėsiname.
  3. Tada į dubenį sukrečiame kreminę varškę, grietinę, suberiame vanilinį cukrų, supilame saldintą sutirštintą pieną bei išmaišome. Supilame pravėsusią želatiną bei dar kartelį gerai išmaišome, kad masė taptų vientisa.
  4. Paskui sustingusią želę supjaustome norimo dydžio kubeliais bei suberiame į varškės masę. Išmaišome bei sukrečiame į norimą formą. Dedame į šaldytuvą bent kelioms valandoms. Skanaujame!
Desertinis sūris | Receptas