Dilgėlių sriuba su perlinėmis kruopomis ir spirgučiais

Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Dilgėlių sriuba su perlinėmis kruopomis ir spirgučiais
Tikriausiai daugelis yra girdėję ir ne vieną kartą kokios naudingos bei sveikos yra pačios pirmosios pavasario laukinės žolės. Žinoma ne išimtis iš taisyklės ir dilgėlė, nors auga ji daugelio kiemuose ir visur, kur tik gali - ji savyje turi ganėtinai daug gydomųjų savybių. Bet čia taip pat galioja kelios svarbios taisyklės: kas per daug tas nėra itin sveika, arba trumpai tariant - mažais kiekiais tai bus vaistas, o dideliais kiekiais jau gali būti nuodas.  

Kaip ir su daugybe kitų dalykų gyvenime, taip pat ir su laukinėmis žolėmis nereikia persistengti, bet vieną ar kitą kartą išsivirus sriubos, manau tik pasistiprinsime savo organizmą.

Dalinuosi su jumis savo labai pamėgtu dilgėlių sriubos receptu. Sriubą išviriau su perlinėmis kruopomis ir spirgučiais. Kad visa šeima būtų soti ir laiminga. Padarykite tą patį ir Jūs! 

Ingredientai

    • jaunų dilgėlių lapeliai: 3 saujų
    • bulvės: 3
    • morkos: 1
    • svogūnai: 1
    • porai: 1
    • perlinės kruopos: ~2-4 valgomųjų šaukštų
    • sūdyti lašiniai: ~50-70 gramų (arba šoninė)
    • vanduo: 2 litrų
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • druska: pagal skonį
    • sviestas: 1 valgomojo šaukšto
    • laiškinis česnakas: pundelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia dilgėlių lapelius užpilkite verdančiu vandeniu ir nuplikykite, šitaip jie nebesidilgys ir bus galima juos labai paprastai pasmulkinti.
  2. 2. Tada šoninę arba lašinius supjaustykit nedideliais gabaliukais.
  3. Reklama
  4. 3. Daržoves nulupkite.
  5. 4. Svogūną ir porą pasmulkinkite.
  6. 5. Morką supjaustykite griežinėliais.
  7. 6. Tuomet puode ištirpinkite sviestą ir sudėkite šoninę, pakepinkite, kol ši apskrus.
  8. 7. Po to sudėkite susmulkintas daržoves ir pakepinkite kelias minutes.
  9. 8. Suberkite perlines kruopas ir kubeliais supjaustytas bulves.
  10. 9. Užpilkite vandeniu, pagardinkite druska ir pipirais. Virkite maždaug 20 minučių, kol bulvės ir kruopos suminkštėja.
  11. 10. Sudėkite dilgėlių lapelius, susmulkintą laiškinį česnaką ir išjunkite kaitrą.
  12. 11. Patiekite ir skanaukite!
  13. dilgėlių sriuba su perlinėmis kruopomis, bulvėmis, morkomis ir spirgučiais
  14. 12. Rekomendacija: Daugiau dilgėlių sriubų receptų rasite: Dilgėlių sriubos.
Lašišos sriuba
(9)