Vištienos sriuba Tom Kha su pievagrybiais ir kokosų pienu
Turinys
Ingredientai
- "Santa Maria" Coconut Milk: 1 indelio
- "Santa Maria" Asian Spices Tom Kha: 1 pakelio
- vištienos krūtinėlė: 400 gramų (supjaustome juostelėmis)
- vanduo: 400 mililitrų
- pomidorai: 2 (supjaustome kubeliais)
- pievagrybiai: 5 (supjaustome griežinėliais)
- 1. Pirmiausia Tom Kha sriubai skirtą prieskonių mišinį sumaišome su kokosų pienu su vandeniu.
- 2. Tada užviriname puode, kol užvirs ir pradės burbuliuoti.
- 3. Tuomet sudedame juostelėmis pjaustytą vištienos krūtinėlės filė ir verdame maždaug 5 minutes.
- 4. Po to sudedame griežinėliais pjaustytus pomidorus ir pievagrybius. Šiek tiek paverdame.
- 5. Galiausiai papuošiame kalendromis ir skanaujame!
- 6. Rekomendacija: Daugiau vištienos sriubų receptų rasite: Vištienos sriubos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti šią sriubą, kad ji būtų skani ir aromatinga?
Norint pasiekti geriausią skonį, pirmiausia patartina naudoti šviežius ingredientus. Vištieną rekomenduoju apkepti iki auksinės spalvos, kad išsiskirtų jos natūralūs aromatai. Taip pat, kokosų pieną ir citrinos žolę šiek tiek pakaitinkite kartu su prieskoniais, kad jie geriau atskleistų savo skonį. Tai padeda sukurti gilesnį ir sodresnį skonį sriuboje.
Ar ši sriuba tinka be laktozės?
Taip, ši sriuba yra natūraliai be laktozės, nes joje naudojamas kokosų pienas, kuris yra puiki alternatyva pienui. Jei norite užtikrinti, kad visi ingredientai būtų be laktozės, būtinai patikrinkite, ar naudojami prieskoniai ir kiti priedai taip pat neturi laktozės. Tai leidžia mėgautis sriuba tiems, kurie yra jautrūs laktozei.
Kaip teisingai laikyti likusią sriubą?
Likusi sriuba turėtų būti laikoma šaldytuve hermetiškame inde ne ilgiau kaip 3–4 dienas. Prieš laikydami sriubą, leiskite jai visiškai atvėsti, kad sumažintumėte bakterijų augimo riziką. Tai svarbu, nes šiluma gali skatinti greitą maisto gedimą. Jeigu norite, kad sriuba išliktų šviežia ilgesnį laiką, geriausia ją užšaldyti.
Ar galima užšaldyti Vištienos sriubą Tom Kha?
Taip, sriubą galima užšaldyti, tačiau rekomenduojama tai daryti prieš įdėjus kokosų pieną, kad išlaikytumėte geresnę tekstūrą. Užšaldykite sriubą iki 3 mėnesių. Kai norėsite ją atšildyti, atlikite tai lėtai šaldytuve arba mikrobangų krosnelėje, ir vėl pašildykite ant nedidelės ugnies, kad išvengtumėte kokosų pieno atskyrimo.
Kokius dažniausiai daromas klaidas reikėtų vengti ruošiant šią sriubą?
Viena iš dažniausių klaidų yra pernelyg ilgas virimas po kokosų pieno pridėjimo, nes tai gali sukelti atskyrimą ir nepageidaujamą tekstūrą. Taip pat svarbu neperdozuoti prieskonių, nes jie gali užgožti subtilius kokosų ir vištienos skonius. Rekomenduoju nuolat ragauti ir koreguoti prieskonius ruošiant sriubą, kad pasiektumėte optimalų balansą.
Kaip galima pakeisti sriubos tekstūrą, jei ji pasirodys per skysta?
Jei sriuba pasirodė per skysta, galite ją sutirštinti, pridėdami šiek tiek kukurūzų krakmolo, ištirpdytą vandenyje, ir maišydami, kol ji sutirštės. Taip pat galite leisti sriubai virti ilgiau, kad dalis skysčio išgaruotų. Šios technikos padeda pasiekti norimą konsistenciją, o kukurūzų krakmolas nesukels nemalonaus skonio ar tekstūros pokyčių.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 20 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 3 g |
| Riebalai | 15 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 800 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1.5 mg |
Jonita
Atsakyti