Duonelė su karamelizuotais svogūnais, pomidorais ir rozmarinais

Ingredientai:

• mielės: 15 gramų
• šiltas vanduo: 1 stiklinės
• medus: 1 arbatinio šaukštelio
• miltai: 2,5 stiklinės
• druska: 2 arbatinių šaukštelių
• alyvuogių aliejus: 0,5 stiklinės + 1 valgomojo šaukšto
• svogūnai: 1 didelio, supjaustyto plonais griežinėliais
• pomidorai: 1 vidutinio dydžio, supjaustyto skiltelėmis
• šviežias rozmarinas: 2 šakelių, nuskintais lapeliais
• smulkiai tarkuotas parmezano sūris: trečdalio stiklinės

Recepto paruošimas:

1. Dubenyje sumaišome mieles, šiltą vandenį ir medų.
2. Leidžiame pailsėti, kol mielės suputos maždaug 10 minučių.
3. Sudedame miltus, 0,25 puodelio alyvuogių aliejaus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Suminkome tešlą.
4. Tešlą sudedame į dubenėlį, uždengiame polietileno plėvele ir leidžiame pastovėti šiltoje vietoje, kol tešla padvigubės.
5. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
6. Tešlą sudedame į kepimo skardą, ištampome iki kraštų ir subadome pirštu.
7. Tešlą apliejame 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Palaukiame maždaug 20 minučių, kol tešla taps putli.
8. Į įkaitintą keptuvę sudedame svogūnų griežinėlius, uždengiame ir kepame, kol šie pasidarys auksinės rudos spalvos.
9. Tešlą apdedame pomidorų griežinėliais, karamelizuotais svogūnais, rozmarinas, parmezano sūriu ir druska.
10. Apliejame likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus.
11. Kepame iki auksinės rudos spalvos, maždaug 20 minučių.
12. Išimame iš orkaitės ir leidžiame atvėsti ant grotelių.
13. Rekomendacija: Daugiau duonelių receptų rasite: Duonelės.