Duonelė su karamelizuotais svogūnais, pomidorais ir rozmarinais

Ingredientai:

    • mielės: 15 gramų
    • šiltas vanduo: 1 stiklinės
    • medus: 1 arbatinio šaukštelio
    • miltai: 2,5 stiklinės
    • druska: 2 arbatinių šaukštelių
    • alyvuogių aliejus: 0,5 stiklinės + 1 valgomojo šaukšto
    • svogūnai: 1 didelio, supjaustyto plonais griežinėliais
    • pomidorai: 1 vidutinio dydžio, supjaustyto skiltelėmis
    • šviežias rozmarinas: 2 šakelių, nuskintais lapeliais
    • smulkiai tarkuotas parmezano sūris: trečdalio stiklinės

    Recepto paruošimas:

  1. Dubenyje sumaišome mieles, šiltą vandenį ir medų.
  2. Leidžiame pailsėti, kol mielės suputos maždaug 10 minučių.
  3. Sudedame miltus, 0,25 puodelio alyvuogių aliejaus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Suminkome tešlą.
  4. Tešlą sudedame į dubenėlį, uždengiame polietileno plėvele ir leidžiame pastovėti šiltoje vietoje, kol tešla padvigubės.
  5. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
  6. Tešlą sudedame į kepimo skardą, ištampome iki kraštų ir subadome pirštu.
  7. Tešlą apliejame 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Palaukiame maždaug 20 minučių, kol tešla taps putli.
  8. Į įkaitintą keptuvę sudedame svogūnų griežinėlius, uždengiame ir kepame, kol šie pasidarys auksinės rudos spalvos.
  9. Tešlą apdedame pomidorų griežinėliais, karamelizuotais svogūnais, rozmarinas, parmezano sūriu ir druska.
  10. Apliejame likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus.
  11. Kepame iki auksinės rudos spalvos, maždaug 20 minučių.
  12. Išimame iš orkaitės ir leidžiame atvėsti ant grotelių.
  13. Rekomendacija: Daugiau duonelių receptų rasite: Duonelės.