Farširuota višta šventiniam stalui

Ingredientai

    • vištos: 1
    • 35% grietinėlės: 250 gramų
    • maltos vištienos krūtinėlės: 600 gramų
    • balta forminės duonos: 200 gramų
    • kiaušinių: 2
    • smulkintų morkų: 2 (keptų)
    • česnako: 3 skiltelių (susmulkintų)
    • džiovintų slyvų
    • džiovintų abrikosų
    • garduko prieskonių (arba kitų mėgstamų)
    • druskos
    • maltų juodųjų pipirų
    • majonezo (aptepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių vištai atsargiai nuimkite odą. Nuimkite nuo kaulų likusią mėsą, maišykite su faršu, dėkite grietinėlėje mirkytą duoną, kiaušinius, garduko prieskonius, druską ir maltus juoduosius pipirus - visų pagal savo skonį. Kad faršas būtų minkštesnis - itin svarbu mėsą gerai padaužyti (imkite gniutulą faršo rankomis bei su jėga meskite į dubenį).
  2. 2. Kai jau vištienos faršas išminkytas, išdaužytas - dėkite norimus priedus - numirkytus džiovintus vaisius, galite gražiai įdėti virto kiaušinio puselių. Dėkite įdarą į numautą odą, gražiai padarykite vištos formą. Aptepkite mėgstamu majonezu, galite šiek tiek aliejaus.
  3. 3. Tada vyniokite į foliją, dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 40-50 minučių. Po to atlankstykite foliją, dar apkepkite maždaug 15-20 minučių, priklausomai nuo kepamos vištos dydžio. Vištai atvėsus, ją dėkite į lėkštę, supjaustykite, papuoškite. Skanaukite!
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau vištos receptų rasite: Vištos paruošimo receptai
Reklama