Folijoje kepta lašiša su citrina ir rozmarinais

Ingredientai

    • lašišos: 1-1,5 kilogramo
    • juodųjų pipirų: 1 arbatinio šaukštelio
    • baltųjų pipirų: 1 arbatinio šaukštelio
    • rozmarinų: 1 valgomojo šaukšto
    • citrinų: 1
    • raudonųjų svogūnų: 0,5
    • česnako: 8 skiltelių
    • alyvuogių aliejaus: 2 valgomųjų šaukštų
    • druskos: pagal skonį
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia lašišos filė nuplauname po šaltu vandeniu bei nusausiname. Atkerpame nemažą gabalą folijos, kad žuvį būtų galima suvynioti labai tvirtai bei sandariai. Tuomet apibarstome lašišą druska, baltaisiais bei juodaisiais pipirais ir ganėtinai stambiai supjaustytais rozmarinais. Toliau filė apdedame plonais griežinėliais supjaustyta citrina, svogūnu bei suberiame susmulkintas česnako skilteles.
  2. 2. Po to į foliją su lašiša įpilame šlakelį alyvuogių aliejaus, viską sandariai suvyniojame bei maždaug 15 minučių kepame iki 230 °C laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Neperkepame, nes žuvis neteks dalies sulčių.
  3. Reklama
  4. 3. Galiausiai serviruojame naudodamos žuviai skirtą mentelę. Garnyrui galime patiekti savo mėgstamų daržovių. Tikras gardumėlis.
Reklama
Reklama