Gaivios avokadų ir mangų salotos su riešutų sviesto padažu

Name: Gaivios avokadų ir mangų salotos su riešutų sviesto padažu
Prep time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: European
Ingredients: Salotos: mėgstamos (recepte naudota 90 g „Iceberg“salotos); Mangai: 80 g (gerai sunokusio); Agurkai: 50 g; Svogūnai: 1/4 vnt. (nedidelio); Vyšniniai pomidorai: 6-7 vnt.; Avokadai: 0,5 vnt. (nedidelio); Tofu: gabaliukas („marinated“ rūšies, apkepto keptuvėje su prieskoniais); Kalendros: kelios šakelės (arba petražolės)PadažuiRiešutų sviestas: 20 g (be priedų); Šviežias imbieras: 1 arb. š. (tarkuotas); Sojos padažas: 1 valg. š.; Česnakų milteliai: 0,5 arb. š.; Vanduo: 30 ml (arba augalinis pienas be cukraus); Citrinos sultys: 1 valg. š.; Malti pipirai: 1/4 arb. š.; Druska: 1/4 arb. š. (arba daugiau, pagal skonį)

2024-12-20 Autorius Iveta - PLANTASTICKA

Paruošimas

15 min

Porcijos

Autorius apie receptą

Gaivios avokadų ir mangų salotos su riešutų sviesto padažu – subalansuotas ir maistingas pasirinkimas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Derinamos šviežios salotos, agurkai, sultingi pomidorai, mango saldumas ir avokado kremiškumas, kurie kartu su traškiai apkeptais tofu gabalėliais sukuria puikų skonį. Intensyvaus skonio padažas su imbieru ir pasirinktais prieskoniais dar labiau praturtina šį patiekalą, suteikdamas jam gaivumo bei pikantiškumo. Šios salotos – ne tik spalvingos ir patrauklios, bet ir kupinos vitaminų bei gerųjų riebalų, todėl puikiai tiks tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.

Redaktorės Vaidos komentaras - puikios salotos, kurios patiks visiems salotų su vaisiais mėgėjams. Riešutų sviesto padažas suteikia kitokio, naujo skonio, atrodo paprastoms salotoms.

Ingredientai

Salotos: mėgstamos (recepte naudota 90 g „Iceberg“salotos)
Mangai: 80 g (gerai sunokusio)
Agurkai: 50 g
Svogūnai: 1/4 vnt. (nedidelio)
Vyšniniai pomidorai: 6-7 vnt.
Avokadai: 0,5 vnt. (nedidelio)
Tofu: gabaliukas („marinated“ rūšies, apkepto keptuvėje su prieskoniais)
Kalendros: kelios šakelės (arba petražolės)

Padažui

Riešutų sviestas: 20 g (be priedų)
Šviežias imbieras: 1 arb. š. (tarkuotas)
Sojos padažas: 1 valg. š.
Česnakų milteliai: 0,5 arb. š.
Vanduo: 30 ml (arba augalinis pienas be cukraus)
Citrinos sultys: 1 valg. š.
Malti pipirai: 1/4 arb. š.
Druska: 1/4 arb. š. (arba daugiau, pagal skonį)

Recepto paruošimas

1. Jeigu naudojamas tofu – jį supjaustyti kubeliais arba juostelėmis ir apkepti ant aliejaus iš visų pusių, kartu su šiek tiek pasirinktų prieskonių.
2. Pasirinktas salotas suplėšyti arba supjaustyti.
3. Susmulkinti agurką, mangą, svogūną, pomidorus.
4. Avokadą perpjauti per pusę, peiliu įstrižai supjaustyti gabaliukais ir išimti su šaukšteliu.
5. Paruošti padažą – visus ingredientus padažui sumalti rankiniu ar kitu trintuvu. Malti nebūtina, bet taip viskas daug geriau išsimaišys ir geriau susismulkins tarkuotas imbieras.
6. Į indą sudėti visas daržoves, žoleles, tofu, jei naudojamas.
7. Viską sumaišyti su padažu ir patiekti.

Iveta - PLANTASTICKA

Autorius

Nuo 2020 metų kaupiau augalinio maisto idėjas Instagram paskyroje, bet supratau, kad kitiems (ir pačiai sau) atrasti receptus tikrai sunku matant tik didelę nuotraukų „paklodę”.Todėl sudėjau išbandytus, atrastus ir sukurtus receptus čia, kur nuolat juos ir pildau. Visi čia skelbiami receptai yra augaliniai, nenaudojant gyvūninės kilmės ingredientų. 🌱Šiame tinklaraštyje dalinuosi augalinio maisto idėjomis.Tai yra įvairūs mano išbandyti receptai, kuriuos atradau, sukūriau arba adaptavau iš kitų esamų receptų.Rasi nemažai veganizuotų patiekalų, nes labai mėgstu „įrodinėti“ aplinkiniams, kad veganiškas maistas nėra tik salotos 😁 Pilnavertiškai galima mėgautis kumpiu, kukuliais ar žuvimi nenaudojant nei vieno gyvūninio produkto.Nesu baigusi kulinarijos ar mitybos studijų, todėl dauguma receptų yra paprasti, nereikalaujantys ypatingų įgūdžių ar ingredientų, kuriuos galima rasti tik Pietų Amerikoje.Receptus laikau veikiau idėjomis nei protokolu, kuriuo būtina sekti. Didžioji dalis pateiktų...