Ingredientai

     Kotletukams:
    • malta mėsa: 500 gramų (naudotas kiaulienos faršas)
    • džiovintas čiobrelis: 0,25 arbatinio šaukštelio
    • kmynai: 0,25 arbatinio šaukštelio
    • kiaušiniai: 1
    • batonas: 2 riekių
    • svogūnai: 1
    • druska
    • juodieji pipirai
     Padažui:
    • sviestas: 15 gramų
    • miltai: 1 šaukšto
    • pienas: 125 mililitrų
    • smulkinti krapai, petražolės: 1 saujos
    • druska
    • muskato riešutas
    • grietinė: 1 valgomojo šaukšto
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kiaulienos faršą sumaišykite su prieskoniais, įmuškite kiaušinį. Batono riekes pamerkite į vandenį arba pieną, kai šiek tiek pabrinksta, nuspauskite skystį ir minkštimą dėkite prie mėsos. Tada iš paruoštos mėsos suformuokite maždaug golfo kamuoliuko dydžio kukulius, dėkite į kiauradugnį puodą vieną šalia kito, statykite jį ant puodo su vandeniu ir virkite ant nedidelio kaitrumo ugnies maždaug 30-40 minučių.
  2. 2. Krapų padažas:Mažame puode ištirpinkite sviestą, įdėkite šaukštą miltų, pamaišykite, kad pasidarytų košelė, leiskite jai minutę kitą pakaisti. Tuomet supilkite pieną bei maišykite laikydamos puodelį ant ugnies, kol padažas sutirštėja. Po to į padažą įdėkite krapų, petražolių bei įberkite druskos. Prieš valgydamos įmaišykite grietinės. Skanaukite!
  3. Reklama
  4. 3. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.
Garuose virti kotletukai su krapų padažu
Reklama
Reklama