Greiti trumpai rauginti pomidorai "Alegro": dar šviežių neatsivalgėme, bet kaip gi norisi tokių, su keptomis bulvytėmis!
Mažai rauginti pomidorai su česnaku tai nuostabus užkandis. Tinka ir žiemai, ir vasarai. Mažai raugintų pomidorų ruošimas neturėtų užimti daugiau nei 20 minučių. O rūgimo periodas vos 2 dienos. Trečią dieną jau galite patiekti ant stalo.

Ingredientai:

    • pomidorai: 1 kilogramo
    • česnakas: 1 galvutės
    • krapai
    • petražolės
    • krieno lapai
    • vanduo: 1 litro
    • druska: 2 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas:

  1. Kad pomidorai pavyktų gardesni, reikia laikytis kelių taisyklių. Pirma: atsirinkti nedidelius bei nepernokusius pomidorus - maždaug 5-6 centimetrų diametro. Antra: ant kiekvieno pomidoro iš anksto padarome kelis dūrius plonu dantų krapštuku netoli kotelio.
  2. Po to nuplauname pomidorus, paruošiame juos, sudedame į stiklainius.
  3. Tada šaltame vandenyje ištirpiname druską bei cukrų.
  4. Užpilame pasiruoštu sūrymu jau sudėtas į stiklainius daržoves.
  5. Tuomet nulupame česnaką. Kiekvieną skiltelę perpjauname pusiau bei dedame į stiklainius.
  6. Po to stambiai supjaustome žalumynus. Taip pat dedame virš pomidorų.
  7. Tada stiklainius uždengiame dubenėliais arba lėkštėmis. Bet neuždengiame dangteliais, nes išsipūs. Pridengti jie turi būti mažiausiai dieną, kambario temperatūroje.
  8. Praėjus dienai paragaujame juos. Jeigu skonis tenkina, patiekiame arba užsukame žiemai. Skanaus!
  9. Pastebėjimas: Šį receptą radau youtube, tai prisegu ir video pagal kurį gaminau. Video rusų kalba.
  10. Rekomendacija: Daugiau raugintų pomidorų rasite: Rauginti pomidorai.


Greiti trumpai rauginti pomidorai "Alegro": dar šviežių neatsivalgėme, bet kaip gi norisi tokių, su keptomis bulvytėmis!