Konservuotos daržovės (pomidorai, paprikos, baklažanai) su peletrūnu

Ingredientai

• pomidorų: 4 kilogramų
• saldžiųjų paprikų: 6
• baklažanų: 2
• svogūnų: 2
• peletrūno: žiupsnelio
• druskos: pagal skonį
• cukraus: pagal skonį
• aliejaus: 50 mililitrų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių nuplauname pomidorus bei paprikas.
2. 2. Tuomet pomidorus supjaustome skiltelėmis, iš paprikų pašaliname sėklas bei kotelius.
3. 3. Nulupame svogūnus, nuplauname baklažanus. Svogūnus bei baklažanus supjaustome apskritimais.
4. 4. Tada pomidorus, svogūnus bei paprikas sudedame į vieną puodą ir troškiname maždaug 15 minučių.
5. 5. Pridedame peletrūno ir druskos bei cukraus pagal savo skonį. Verdame dar maždaug 20 minučių.
6. 6. Baklažanus pabarstome druska bei apkepame keptuvėje, kol jie įgaus aukso spalvą.
7. 7. Sudedame baklažanus į troškintas daržoves ir viską atsargiai išmaišome.
8. 8. Sukrečiame daržoves į sterilizuotus stiklainius ir užsukame dangtelius.
9. 9. Stiklainius su daržovėmis apverčiame aukštyn ir paliekame, kol atvės. Laikome vėsiai. Skanaus!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau konservuotų daržovių receptų rasite: Konservuotų daržovių receptai.

Maistinės medžiagos