Grikių kepsneliai (kotletai) su morkomis

Recepto Autorius Lithuanian in the USA

Grikių kepsneliai (kotletai) su morkomis
Aš pati grikių kepsnelius kepu tais atvejais, kai nusibosta mėsos ir žuvies patiekalai, kai nesinori sunkaus maisto, ir šiaip, kada norisi ko nors ne kasdieniško. Grikių kepsneliai idealiai tinka ir pusryčiams, ir pietums ir vakarienei. Pusryčiams kepsnelius galima patiekti su kiaušiniene, pietums – su troškintomis arba šviežiomis daržovėmis, o vakarienei – su mėgstamomis salotomis. Kepsneliai dar skanesni būna su įvairiais padažais. Prie kepsnelių galima paruošti karštą padažą: su šonine, svogūnais bei grietinėle, arba pagaminti majonezo padažą: viename indelyje sumaišome šiek tiek pomidorų padažo ir majonezo (padažą dar galima pagardinti trintu česnaku). Į grikių kepsnelius taip pat galima įmaišyti ir cukinijos (jeigu jos turite).

Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~20 nedidelių kepsnelių.

Ingredientai

    • nevirti grikiai: 250 mililitrų
    • morkos: 2 (didelės)
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • kiaušiniai: 2
    • miltai: 5 valgomųjų šaukštų
    • druska: dviejų trečdalių arbatinio šaukštelio
    • džiovintos petražolės: 1 arbatinio šaukštelio
    • juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • česnako milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • saulėgrąžų aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į puodą supilkite grikius bei užpilkite vandeniu. Virkite tol, kol grikiai suminkštės (maždaug 15 minučių nuo užvirimo).
  2. 2. Paskui nukoškite vandenį bei palikite atvėsti.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet morkas nulupkite, sutarkuokite stambia tarka.
  5. tarkuotos morkos
  6. 4. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais.
  7. pjaustomas svogūnas
  8. 5. Keptuvėje ant vidutinio kaitrumo ugnies įkaitinkite šlakelį aliejaus.
  9. aliejus įkaitinamas keptuvėje
  10. 6. Sudėkite morkas, kepinkite apie 5 minutes, po to sudėkite svogūną ir kepinkite, kol daržovės suminkštės. Palikite atvėsti.
  11. 7. Grikius sumaišykite su kiaušiniais, miltais, apkeptais svogūnu bei morkomis, pagardinkite prieskoniais. Masę gerai išmaišykite.
  12. 8. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Imkite po vieną kupiną valgomąjį šaukštą tešlos bei šlapiomis rankomis formuokite nedidelius, maždaug 1-1,5 centimetro storio blynelius, apkepinkite iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos.
  13. 9. Išėmusios iš keptuvės dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
  14. 10. Patiekite ir skanaukite!
  15. grikių kotletai su morkomis
  16. 11. Rekomendacija: Daugiau grikių kepsnelių receptų rasite: Grikių kepsneliai.

Kristina

Baisiai gražiai bei skaniai viskas atrodo
Atsakyti

Dovile Zarkoviene

Gaminau tikrai labai skanu visai šeimai patiko🙂👍
Atsakyti
Kibinai su kopūstais
(4)
Varškėčiai su špinatais
(1)
Vegetariškas netikras zuikis
(6)