Japoniški makaronai Udon su grybais ir imbieriniu padažu

Ingredientai

• Udon makaronai: 250 gramų
• rudieji pievagrybiai: 250 gramų
• sviestas: kelių šaukštų
Padažui:
• džiovinti čili pipirai: trijų ketvirtadalių arbatinio šaukštelio
• tarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
• citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
• imbieras: gabaliuko (maždaug ~2,5 centimetro)
• ryžių actas: ketvirtadalio puodelio
• sojų padažas: trečdalio puodelio
• medus: 1 valgomojo šaukšto
• sezamo aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių imbierą nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
2. 2. Tuomet į elektrinį smulkintuvą sudėkite visus padažo produktus, išskyrus aliejus ir 30 sekundžių plakite.
3. 3. Tada supilkite aliejus ir dar kartą išplakite.
4. 4. Supilkite į švarų stiklinį indą.
5. 5. Patarimas: Pagamintą padažą galima sunaudoti iškart, arba maždaug savaitę laikyti šaldytuve.
6. 6. Makaronus išvirkite pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės.
7. 7. Išvirus, praplauname po tekančiu vandeniu.
8. 8. Per tą laiką, kol makaronai verda, supjaustykite grybus ir apkepinkite juos su sviestu.
9. 9. Išvirtus makaronus sumaišykite kartu su grybais ir užpilkite padažu.
10. 10. Dekoruokite špinatų lapais ir/arba kitais žalumynais. Galite svogūnų laiškais, bet skanu ir be jų. Skanaus!
11. 11. Rekomendacija: Daugiau makaronų receptų rasite: Makaronai.

Maistinės medžiagos