Recepto Autorius Oditėlės blogas

Jautienos mėsainis su paprikų padažu
Kokybiškiems naminiams mėsainiams gaminti tinka bet kuris metų laikas. Esant šiltam ir nuostabiam orui - kepame lauke ant grilio, lyjant ar atvėsus - namuose ant keptuvės arba orkaitėje. ;)

Aš gamindama mėsainius, faršą visada susimalu pati, nes šitaip mėsa būna kokybiškesnė ir skanesnė. Pirktinėje maltoje mėsoje būna papildomu nereikalingų priemaišų, kurios suprasti mėsos kokybę.

Ingredientai

    • jautienos faršas: 500 gramų
    • raudonieji svogūnai: 0,5 (nedidelio)
    • česnakai: 1 skiltelės
    • Vusterio (Worcesterio) padažas: 2,5 valgomųjų šaukštų
    • krienai: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska
    • juodieji pipirai
    • mėsainių bandelės: 5
    • fermentinis sūris: 5 riekelių
    • pomidorai: 1-2
    • gūžiniai salotų lapai
    • grūdėtosios garstyčios: 2-3 arbatinių šaukštelių
    Padažui:
    • majonezas: 3 valgomųjų šaukštų
    • konservuotos paprikos: 0,5
    • baltojo vyno actas: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje į jautienos faršą sudedame sutarkuotą svogūną, išspaustą česnako skiltelę, pilame Vusterio padažą, dedame krienus, pagardiname druska, juodaisiais pipirais bei viską gerai išminkome. Suformuojame 5 apskritus paplotėlius.
  2. 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame paplotėlius. Kepame keletą minučių, kol gražiai apskrus iš vienos pusės, apverčiame, uždedame po riekelę sūrio bei kepame dar keletą minučių.
  3. Reklama
  4. 3. Tada padažui skirtus produktus trintuvu sumalame iki vientisos masės (jei bus rūgštoka, įberiame cukraus bei dar kartelį pamalame).
  5. 4. Ant abiejų bandelės pusių uždedame grūdėtųjų garstyčių bei užtepame padažo, paskirstome per visą paviršių.
  6. 5. Po to dedame salotos lapą, iškeptą jautienos paplotėlį, kelias riekeles pomidoro bei užvožiame bandelės pusele. Skanaujame!
  7. mėsainis su jautiena ir paprikų padažu
  8. 6. Rekomendacija: Daugiau mesainių receptų rasite: Mėsainiai.