Jūros kopūstų ir morkų salotos
Turinys
Ingredientai
- morkos: 200 gramų
- džiovinti jūros kopūstai: 30 gramų
- vanduo: 5 valgomųjų šaukštų
- citrinos sultys: ~10 gramų
- medus: 5 gramų
- druska: 2 gramų
- šviežiai malti pipirai: 2 gramų
- 1. Pirmiausia jūros kopūstus maždaug 10 minučių pamirkykite šaltame vandenyje.
- 2. Po to perplaukite ir supjaustykite.
- 3. Tada sutarkuokite morką šiaudeliais.
- 4. Pašlakstykite citrinos sultimis, prieskoniais, nedideliu kiekiu medaus ir mažu kiekiu vandens. Skanaukite!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip tinkamai paruošti jūros kopūstus, kad jie būtų minkšti, bet ne pervirti?
Jūros kopūstus rekomenduoju mirkyti vandens vonelėje 15-30 minučių prieš verdant. Tai padeda jiems suminkštėti ir išlaisvinti skonį. Po mirkymo virkite juos 5-7 minutes pasūdytame vandenyje. Svarbu stebėti, kad jie neliktų per daug minkšti, nes tai gali paveikti tekstūrą. Tinkamai paruošti jūros kopūstai turėtų būti švelnūs, bet vis dar turėti šiek tiek traškumo.
Ar šios salotos tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą?
Taip, jūros kopūstų ir morkų salotos yra natūraliai laktozės neturinčios. Šios salotos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vengia pieno produktų, nes jos yra pagamintos iš šviežių daržovių ir natūralių ingredientų. Be to, jūros kopūstai yra turtingi mineralų ir vitaminų, kas dar labiau praturtina jūsų mitybą.
Kaip tinkamai laikyti šias salotas, kad jos išliktų šviežios?
Jūros kopūstų ir morkų salotas rekomenduojama laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve. Taip jos išliks šviežios iki 3-4 dienų. Prieš patiekdami, geriau jas gerai išmaišyti, kad ingredientai vėl susijungtų, nes per laiką gali atsirasti skysčių atskyrimo.
Ar galima užšaldyti jūros kopūstų ir morkų salotas?
Nors techniškai galima užšaldyti šias salotas, rekomenduoju to nedaryti, nes jūros kopūstai po atšildymo gali prarasti savo tekstūrą ir tapti gleivėti. Geriau paruošti šviežias salotas ir mėgautis jomis, o jei turite likučių, laikykite jas šaldytuve ir suvartokite per kelias dienas.
Ką daryti, jei salotos pasirodo per sūrios?
Jei jūsų salotos per sūrios, galite jas atskiesti pridedant daugiau tarkuotų morkų ar net šiek tiek vandens. Tai padės subalansuoti druskos kiekį ir išlaikyti salotų skonį. Be to, morkos suteiks papildomo saldumo ir pagyvins patiekalo skonį.
Kaip gauti geriausią tekstūrą, kad salotos būtų traškios?
Siekiant, kad jūsų salotos būtų traškios, svarbu naudoti šviežias morkas ir nepervirti jūros kopūstų. Pasirinkite tvirtas ir ryškias morkas, o jūros kopūstus virkite tik tiek, kad jie suminkštėtų, bet išliktų traškūs. Taip pat galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių ar obuolių acto prieš patiekdami, kad suteiktumėte papildomą gaivumą ir traškumą.
Kokios dažniausiai pasitaikančios klaidos ruošiant šias salotas?
Dažniausia klaida yra pervirti jūros kopūstus, dėl ko jie tampa gleivėti ir praranda savo traškumą. Taip pat svarbu neperdozuoti druskos, nes tai gali užgožti natūralius ingredientų skonius. Rekomenduoju visada ragauti salotas prieš patiekdami, taip galėsite prisitaikyti skonį pagal savo pageidavimus.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 85 kcal |
| Baltymai | 2 g |
| Angliavandeniai | 15 g |
| iš jų cukrūs | 3 g |
| Riebalai | 3 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 200 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 1 mg |
-thumb.jpg)
