Kakavinis cukinijų keksas pagal Beatą - visi gyrė ir nesuprato, kad jame yra cukinijos!

Ingredientai

• cukinijos: 200 gramų
• druska: žiupsnio
• kiaušiniai: 2 (dideli)
• cukrus: 120 gramų
• bananai: 1
• aliejus: 60 mililitrų
• graikiškas jogurtas: 80-100 gramų
• kvietiniai miltai: 150 gramų
• kakava: 30 gramų
• malti lazdynų riešutai: 60 gramų
• kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
Glaistui:
• baltas šokoladas: 100 gramų
• 30% riebumo grietinė: 100 gramų
• mėgstamos uogos (papuošimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia cukiniją sutarkuokite burokinės tarkos pagalba. Pabarstykite druska, kad išsiskirtų skystis, bet jo nenupilkite.
2. 2. Tuomet į dubenį su cukinijomis įmuškite kiaušinius ir suberiame cukrų.
3. 3. Bananą supjaustykite gabaliukais ir įmaišykite į tešlą.
4. 4. Supilkite aliejų bei jogurtą. Išmaišykite.
5. 5. Tada kitame dubenyje sumaišykite birius ingredientus: miltus, kakavą, maltus lazdynų riešutus ir kepimo miltelius.
6. 6. Miltų mišinį suberkite į pyrago masę su cukinijomis. Lengvai išmaišykite šaukštu.
7. 7. Masę supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą. Aš pati šį kartą kepiau pailgoje kekso formoje.
8. 8. Dėkite kepti į iš anksto įkaitintą iki 200 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 45 minutėms.
9. 9. Glaistas: Virš garų vonelės ištirpinkite šokoladą. Jį nukelkite nuo ugnies ir po truputį įmaišykite grietinę.
10. 10. Galiausiai visiškai atvėsusį keksą apliekite glaistu bei papuoškite uogomis. Lepinkitės!
11. 11. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.