Kavos likeris - receptas

2020-05-07 Autorius Tortilla Justina

Ingredientai

baltas cukrus: 0,5 stiklinės
rudas cukrus: 0,5 stiklinės
vanduo: 1 stiklinės
cinamono lazdelės: 1
gvazdikėliai: 3
vanilės ankštys: 1
malta kava: 0,5 stiklinės
degtinė: 1 stiklinės

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia į vandenį suberkite cukrų, prieskonius ir leiskite užvirti.
2. Pavirinus maždaug 5 minutes suberkite kavą, dar kartą leiskite užvirti ir išjunkite ugnį.
3. Atvėsinkite.
4. Supilkite viską į indą, įpilkite degtinės, sandariai uždarykite (aš pati naudoju stiklainį).
5. Pastatykite 10 dienų pastovėti.
6. Paskui iškoškite. Skanaukite!
7. Rekomendacija: Daugiau likerių receptų rasite: Likerių receptai.

DUK

Kiek laiko galima laikyti kavos likerį?

Kavos likerį rekomenduojama laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje, geriausiai šaldytuve. Tinkamai laikomas, jis gali išlaikyti savo skonį iki 6 mėnesių. Tačiau po 2-3 mėnesių jis gali pradėti prarasti šviežumą. Kad išlaikytumėte geriausią skonį, rekomenduojame jį sunaudoti per pirmus 3 mėnesius.

Ar galima užšaldyti kavos likerį?

Nerekomenduojama užšaldyti kavos likerį, nes užšalimo procesas gali pakeisti jo tekstūrą ir skonį. Alkoholis užšąla žemesnėje temperatūroje nei vanduo, todėl jis taps klampus ir gali prarasti savo aromatą. Geriausia laikyti jį šaldytuve arba kambario temperatūroje.

Kaip pasiekti norimą kavos likerio tekstūrą?

Kavos likerio tekstūrą galima reguliuoti, atsižvelgiant į cukraus kiekį. Didesnis cukraus kiekis suteiks kreminę ir sodrią tekstūrą, tuo tarpu mažesnis cukraus kiekis užtikrins lengvesnę ir skystesnę konsistenciją. Kiekvieną kartą gaminant, rekomenduoju pradėti nuo mažesnio cukraus kiekio ir, jei reikia, pamažu pridėti, kol pasieksite norimą skonį.

Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų, gaminant kavos likerį?

Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų – nepakankamai gerai sumaišyti ingredientus. Rekomenduoju naudoti blenderį, kad visi ingredientai gerai susijungtų, ir gautumėte homogenišką masę. Taip pat, jei nesilaikysite proporcijų, galite gauti per saldų arba per stiprų likerį, todėl svarbu laikytis recepto.

Kaip pritaikyti kavos likerį veganiškam ar be laktozės maitinimosi planui?

Kavos likeryje dažniausiai naudojamas grietinėlė, tačiau ją galima pakeisti kokosų pienu arba migdolų pienu, kad jis taptų veganiškas arba be laktozės. Šie augaliniai pienai suteikia panašią tekstūrą ir aromatą, o kartu išlaiko kavos skonio esmę. Rekomenduoju pasirinkti nesaldintus variantus, kad galėtumėte kontroliuoti cukraus kiekį likeryje.

Ar galima šildyti kavos likerį?

Kavos likerį galima šildyti, tačiau rekomenduojama tai daryti labai atsargiai ir nedidelėje temperatūroje, kad alkoholis nesuprastų. Šildymas gali išryškinti kavos aromatus ir suteikti malonų šilumos jausmą, ypač šaltomis dienomis. Rekomenduoju šildyti jį tik iki 40-50°C, kad išlaikytumėte skonio savybes.