Kepta vištiena su pomidorų ir alyvuogių padažu
Nerealiai gardus vištienos patiekalas! Vištiena gaunasi itin sultinga, o padažas ir garnyras - fantastiško skonio. Tikrai nuostabus vieno indo patiekalas, kurį tiesiog privalote pasigaminti jau šiandien.
Ingredientai
- vištienos ketvirčiai: 5
- miltai (apvoliojimui)
- pomidorai: 3 (didesni)
- svogūnai: 3 (nedideli)
- česnakas: 6 skiltelių
- žaliosios alyvuogės: 10 (didelių)
- vištienos sultinys: ~300-400 mililitrų
- balto vyno actas: 2 valgomųjų šaukštų
- džiovinti čiobreliai: 1 arbatinio šaukštelio
- malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
- grūsta čili paprika: žiupsnelio (neprivaloma)
- druska
- malti juodieji pipirai
- 1. Pirmiausia į gilesnę kepimo skardą sudedame stambiai kubeliais supjaustytus pomidorus, smulkiau - svogūnus, česnaką bei alyvuoges - griežinėliais.
- 2. Tada suberiame čiobrelius, maltą papriką, truputį maltų juodųjų pipirų, supilame actą, vištienos sultinį bei išmaišome.
- 3. Tuomet vištienos ketvirčius gerai nusausiname, apibarstome iš abiejų pusių druska. Apvoliojame miltuose bei nupurtome jų perteklių.
- 4. Po to keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus, dedame vištieną odele žemyn ant keptuvės dugno bei apskrudiname iš abiejų pusių.
- 5. Sudedame į skardą su daržovėmis.
- 6. Uždengiame folija bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių arba tol, kol vištiena bus iškepus. Skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Recepto paruošimas
