Kepta vištiena su pomidorų ir alyvuogių padažu

Name: Kepta vištiena su pomidorų ir alyvuogių padažu
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: vištienos ketvirčiai: 5; miltai (apvoliojimui); pomidorai: 3 (didesni); svogūnai: 3 (nedideli); česnakas: 6 skiltelių; žaliosios alyvuogės: 10 (didelių); vištienos sultinys: ~300-400 mililitrų; balto vyno actas: 2 valgomųjų šaukštų; džiovinti čiobreliai: 1 arbatinio šaukštelio; malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio; grūsta čili paprika: žiupsnelio (neprivaloma); druska; malti juodieji pipirai

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Paruošimas

15 min

Gaminimas

50 min

Porcijos

Nerealiai gardus vištienos patiekalas! Vištiena gaunasi itin sultinga, o padažas ir garnyras - fantastiško skonio. Tikrai nuostabus vieno indo patiekalas, kurį tiesiog privalote pasigaminti jau šiandien.

Ingredientai

vištienos ketvirčiai: 5
miltai (apvoliojimui)
pomidorai: 3 (didesni)
svogūnai: 3 (nedideli)
česnakas: 6 skiltelių
žaliosios alyvuogės: 10 (didelių)
vištienos sultinys: ~300-400 mililitrų
balto vyno actas: 2 valgomųjų šaukštų
džiovinti čiobreliai: 1 arbatinio šaukštelio
malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
grūsta čili paprika: žiupsnelio (neprivaloma)
druska
malti juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia į gilesnę kepimo skardą sudedame stambiai kubeliais supjaustytus pomidorus, smulkiau - svogūnus, česnaką bei alyvuoges - griežinėliais.
2. Tada suberiame čiobrelius, maltą papriką, truputį maltų juodųjų pipirų, supilame actą, vištienos sultinį bei išmaišome.

3. Tuomet vištienos ketvirčius gerai nusausiname, apibarstome iš abiejų pusių druska. Apvoliojame miltuose bei nupurtome jų perteklių.
4. Po to keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus, dedame vištieną odele žemyn ant keptuvės dugno bei apskrudiname iš abiejų pusių.
5. Sudedame į skardą su daržovėmis.

vištiena su daržovėmis ir pomidorų ir alyvuogių padažu

6. Uždengiame folija bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių arba tol, kol vištiena bus iškepus. Skanaujame!