Dietiniai vištienos kotletai

Šie vištienos kotletai gaunasi labai purūs ir sultingi, jie yra lengvai virškinami - tikras džiaugsmas ir vaikams, ir figūrą prisižiūrinčioms jų mamoms. O ir daugumai tėvelių vakarienei vietoje riebaus kepsnio suvalgyti porą tokių kotletų pats tas.

Vištienos faršui "sutvirtinti" šiuose kotletuose aš naudoju ne miltus ar batoną, o gysločių sėklų luobeles, tad kotletus drąsiai galite traukti į visokiausių dietų meniu. Būtinai išmėginkite ir Jūs šį ingredientą, manau naudosite ir daugybėje kitų receptų.

Ingredientai

vištienos faršas: 700 gramų
kiaušiniai: 1
gysločių sėklų luobelės: 1 valgomojo šaukšto su kaupu
svogūnai: 1 (didelio)
morkos: 1 (didelės)

Prieskoniai:

druska
juodieji pipirai
"Paryžietiškas" prieskonių mišinys

Daržovių apkepimui:

aliejus: 1 valgomojo šaukšto (naudoju garstyčių aliejų - man patinka jo skonis ir spalva, taip pat, jis naudingesnis už įprastą)

Recepto paruošimas

1. Patarimas: Kad vištienos kotletai būtų skanesni, vištienos faršą susimalkite patys, o ne naudokite pirktinį.

2. Iš pradžių svogūną smulkiai supjaustome.

3. Morką sutarkuojame smulkia burokine tarka.

4. Įkaitiname keptuvėje šlakelį aliejaus.

keptuvė su šlakeliu aliejaus (įkaitinta)

5. Keptuvėje apkepame svogūnus su morkomis.

6. Po to į dubenį sudedame visus produktus: vištienos faršą, apkepintas daržoves, prieskonius, suberiame gysločių sėklų luobeles ir įmušame kiaušinį.
7. Viską gerai išmaišome. Paliekame paruoštą faršą maždaug 15 minučių, kol išbrinks gysločių luobelės.
8. Po to šlapiomis rankomis formuojame vištienos kotletukus.
9. Apkepame iš abiejų pusių keptuvėje. Idealiausia, jeigu keptuvė tinka kepti be riebalų. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
10. Rekomendacija: Daugiau vištienos kotletų receptų rasite: Vištienos kotletai.