Receptas: Žiedinių kopūstų salotos
Tai salotos iš "karo lauko". Šitos yra tikrai sensacingos. Jos gal ir ne taip greitai pagaminamos, bet pirmos dingsta nuo stalo. Išbandykite ir jūs.
Ingredientai
- gražūs švieži baravykai, pievagrybiai (šaldyti irgi tinka): 10-12
- lazdynų riešutai: 100 gramų
- džiūvėsėliai salotoms
- mažieji špinatai
- aliejus: grybų kepimui
- petražolių lapeliai: 100 gramų
- česnakas: 1 nedidelės skiltelės
- auksaspalvis sirupas: 1 valgomojo šaukšto
- citrinos sultys: iš 1 vieneto
- aliejus: 100 mililitrų
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
Padažui:
- 1. Iš pradžių grybus supjaustykite plonomis riekelėmis ir pakepkite aliejuje kol taps gražiai auksiniai.
- 2. Sudėkite keptus grybus ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus.
- 3. Riešutus pakepkite orkaitėje įkaitintoje iki 190 laipsnių temperatūros maždaug 10-12 minučių. Nuvalykite.
- 4. Ingredientus skirtus padažui, išskyrus aliejų, susmulkinkite visus kartu su trintuvu.
- 5. Aliejų supilkite jau į susmulkintą masę.
- 6. Į salotine sudėkite lapus, suberkite džiūvėsėlius, riešutus ir sudėliokite grybus
- 7. Ant viršaus užpilkite padažo ir mėgaukitės!
- 8. Rekomendacija: Daugiau grybų salotų receptų rasite: Grybų salotos.
Recepto paruošimas
