Keptuvėje kepta tortilijos pica su daržovėmis

2023-02-05 Autorius WorldRecipes.eu LT

Keptuvėje kepta tortilijos pica su daržovėmis
Paruošimas

10 min

Gaminimas

10 min

Porcijos

1

Autorius apie receptą

Labai skani pica visai šeimai, paruošta iš tortlijos, ją lengvai ir greitai pasigaminsite savo namuose, nes ji kepama keptuvėje. Aš ją skaninu tik daržovėmis, mocarelos sūriu ir džiovintais grybais, bet drąsiai galite pasirinkti ir savo kitus pamėgtus ingredientus. Kas ragavo, sakė, kad net skaniau už tikrą picą. Gal tik norėjo pagirti, bet kartas nuo karto, toks picos paruošimo būdas tikrai praverčia ir mūsų šeimai labai patinka. Tad rekomenduoju pamėginti, nes laiko tikrai daug nesugaišite, o ir ingredientų daug neprireiks. 

Ingredientai

    • tortilijos: 1 (naudojau viso grūdo)
    • mėgstamos daržovės (kiniški kopūstai, cukinijos, pomidorai, salierai ir panašiai): pagal skonį
    • mocarelos sūris: 40 gramų
    • džiovinti grybai: ~40 gramų (nėra būtina)
    • pomidorų pasta: 2 arbatinių šaukštelių
    • alyvuogės (jeigu mėgstate)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia tortiliją dėkite į keptuvę. Po tortilija rekomenduoju padėti kepimo popieriaus, kad per daug neapkeptų jos apačia.
  2. 2. Tortiliją patepkite pomidorų pasta.
  3. 3. Tada ant viršaus dėkite susmulkintas daržoves: kinišką kopūstą, cukiniją, pomidorą, džiovintų grybų (jei naudosite), salierą.
  4. 4. Pabarstykite pagal savo skonį mocarelos sūriu.
  5. 5. Picą kepkite keptuvėje po uždengtu dangčiu ant labai silpnos kaitros, kol pašyla ir iškepa. Skanaukite!
  6. 6. Rekomendacija: Daugiau tortilijų receptų rasite: Tortilijų receptai.

DUK

Kaip pasiruošti daržoves, kad jos būtų skanesnės?

Norint, kad daržovės būtų skanesnės, rekomenduoju jas prieš naudojant šiek tiek apkepti. Tai leidžia išlaisvinti jų natūralius skonius ir sukurti burnoje tirpstančią tekstūrą. Pavyzdžiui, paprikas ir cukinijas galite apkepti su šiek tiek alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Šis procesas taip pat sumažina drėgmės kiekį, todėl tortilijos pica nesugrius.

Ar galima šią picą padaryti be laktozės?

Taip, ši tortilijos pica gali būti paruošta be laktozės. Tiesiog pasirinkite laktozės neturinčius sūrius ar netgi naudokite sūrius, pagamintus iš augalinių ingredientų. Laktozės neturintys sūriai gerai tirpsta ir suteikia puikų skonį, todėl net ir be pieno produktų patiekalas išliks skanus.

Kaip tinkamai laikyti likusią picą?

Likusią tortilijos picą rekomenduojama laikyti šaldytuve, hermetiškai uždengtoje, kad išvengtumėte drėgmės ir kvapų. Idealiausia būtų suvynioti ją į maistinę plėvelę arba uždėti į sandarų indą. Taip ji išliks šviežia iki 3 dienų. Prieš valgant, patartina ją šiek tiek pašildyti, kad tekstūra būtų kuo malonesnė.

Kaip galima užšaldyti tortilijos picą?

Tortilijos picą galima užšaldyti, tačiau geriausia tai daryti prieš kepimą. Pirmiausia paruoškite picą, tačiau nekepkite jos. Tada suvyniokite ją į maistinę plėvelę ir įdėkite į užšaldymo maišelį. Tokiu būdu pica išliks šviežia iki 2 mėnesių. Prieš kepant, tiesiog atšildykite ją šaldytuve per naktį ir tada kepkite pagal receptą.

Ką daryti, jei pica per daug drėgna?

Jei pastebėjote, kad pica per daug drėgna, galite pabandyti sumažinti daržovių kiekį arba jas geriau apkepti prieš dėdami ant picų. Taip pat galite padidinti kepimo laiką, kad vanduo išgaruotų. Be to, pasirinkite tortilijas, kurios yra storesnės ir geriau laiko tekstūrą. Tai padės išvengti per didelės drėgmės, o pica bus traškesnė.

Kaip užtikrinti, kad pica būtų traški?

Siekiant traškios picos, labai svarbu prieš kepimą gerai įkaitinti keptuvę. Naudokite vidutinę iki didelę kaitrą ir leiskite keptuvei gerai įkaisti, prieš dedant tortiliją. Taip pat, jei turite galimybę, galite naudoti orkaitę, kad pica būtų dar traškesnė. Kuo didesnė temperatūra, tuo greičiau tortilija taps traški.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 250 kcal
Baltymai 10 g
Angliavandeniai 30 g
iš jų cukrūs 5 g
Riebalai 10 g
Skaidulos 4 g
Natrio 300 mg
Kalcis 150 mg
Geležis 2 mg
#Naminės picos # pica iš tortilijos # tortilijos pica # pica ant tortilijos
Pyragėliai - picos su silke ir svogūnais

Pyragėliai - picos su silke ir svogūnais

Tešla (12 pyragėlių) Pienas Didelis kiaušinis Druska Cukrus Sviestas Sausos mielės Plaktas kiaušinis tepimui Dideli svogūnai, supjaustyti kubeliais Aliejus Aguonos Druska Šviežiai malti pipirai
(1)
Storapadė pica su špinatais, mocarelos sūriu ir kumpiu

Storapadė pica su špinatais, mocarelos sūriu ir kumpiu

Picos pagrindui šviežių mielių druskos cukraus šilto vandens alyvuogių aliejaus mocarelos sūrio šaltai rūkyto kumpelio geltonųjų paprikų fermentinio sūrio alyvuogių aliejaus pomidorų pastos džiovintų raudonėlių grietinės česnako
(8)
Naminė pica su faršu, pomidorų padažu ir sūriu

Naminė pica su faršu, pomidorų padažu ir sūriu

Pagrindui sausos mielės druska cukrus džiovintas raudonėlis alyvuogių aliejus miltai svogūnai česnakas pomidorų padažas džiovintas rozmarinas džiovintas raudonėlis druska pipirai raudonosios paprikos alyvuogės fermentinis sūris alyvuogių aliejus
(6)
Naminė pica su rūkytomis dešrelėmis ir daržovėmis

Naminė pica su rūkytomis dešrelėmis ir daržovėmis

Tešlai šiltas vanduo kiaušiniai cukrus sausos mielės druska alyvuogių aliejus grietinė mėlynieji svogūnai mėgstamos rūkytos dešrelės vyšniniai pomidorai raudonosios paprikos pievagrybiai pjaustyti marinuoti jalapeno pipirai džiovinti čiobreliai ir raudonėliai tarkuotas fermentinis sūris
(3)